爱上越南,从越式法棍开始

时间:2018-08-31 13:06:48 来源:小白优旅VIPXB作者:越南点击:

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越南料理结合了东南亚及西方的元素,而越南三明治正是其中的完美代表

法棍在越南随处可见——有越南人的地方,就有法棍。其普遍的程度就像中国的“早餐三宝”——烧条和豆浆一样。

- 法国传统,越南味道 -

从类似法棍的外形中就不难看出,越南三明治是一个法越混。只不过尝一口就能知道,它充满了浓浓的越南味道。

长棍、咖啡,就是典型的法式早餐。与咖啡一样,baguette也被越南人民本土化了,附上了许多越南元素,变成越南独有的一种食物

为了使原本口感偏硬的法棍改进得更加松软,勤劳的越南人民对其进行了改良,使其能方便地塞进丰富的馅料:烤冻、酸萝卜、小瓜片和香等,淋上点睛之笔美乃滋,让所有馅料的味道融合,酸甜香的风味涌来,多层次的清爽口感完美体现了越南美食的特色。

- 生于街美味早餐 -

越南大街小巷都有售卖法棍的小摊,大多数当地人的一天都是以一个美味的法棍和一杯咖啡为开始的。

划开烤的松脆的法棍面,在中间夹上鸡、熏瓜、番茄、萝卜丝、香椒、、薄荷等,一口咬下去满满的幸福感。在越南的街,无论走到哪,都可以见到卖法棍的小推和小摊。不用担心,它们的味道都一样好。不仅美味,而且便宜,夹了各种的法棍不会超过10块人民币。

越南街边法棍的方便捷,便宜又美味,不仅可以选择马上打带走,而且可以在小摊边,再点上一杯冰饮或者咖啡,看街的人流流来来往往,颇有一种闲情逸致。

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