时间:2018-08-31 13:06:48 来源:小白优旅VIPXB作者:越南点击:
越南料理结合了东南亚及西方的元素,而越南三明治正是其中的完美代表。
法棍在越南随处可见——有越南人的地方,就有法棍。其普遍的程度就像中国的“早餐三宝”——烧饼、油条和豆浆一样。
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- 法国传统,越南味道 -
从类似法棍的外形中就不难看出,越南三明治是一个法越混血。只不过尝一口就能知道,它充满了浓浓的越南味道。
长棍、黄油加咖啡,就是典型的法式早餐。与咖啡一样,baguette也被越南人民本土化了,附上了许多越南元素,变成越南独有的一种食物。
为了使原本口感偏硬的法棍改进得更加松软,勤劳的越南人民对其进行了改良,使其能方便地塞进丰富的馅料:烤肉、肉冻、酸萝卜、小黄瓜片和香菜等,淋上点睛之笔美乃滋,让所有馅料的味道融合,酸甜香的风味涌来,多层次的清爽口感完美体现了越南美食的特色。
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越南大街小巷都有售卖法棍的小摊,大多数当地人的一天都是以一个美味的法棍和一杯咖啡为开始的。
划开烤的松脆的法棍面包,在中间夹上鸡肉、熏肉、黄瓜、番茄、萝卜丝、香菜、辣椒、鸡蛋、薄荷等,一口咬下去满满的幸福感。在越南的街头,无论走到哪,都可以见到卖法棍的小推车和小摊。不用担心,它们的味道都一样好。不仅美味,而且便宜,夹了各种肉的法棍不会超过10块人民币。
越南街边法棍的方便快捷,便宜又美味,不仅可以选择马上打包带走,而且可以坐在小摊边,再点上一杯冰茶饮或者咖啡,看街头的人流车流来来往往,颇有一种闲情逸致。
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