闲着没事做,学几道家常菜给家人露一手!

时间:2018-08-31 03:45:52 来源:美食的眷恋作者:茶匙点击:

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葱爆小羊

食材:羊500克,大葱一根,红椒四个,蒜子五个,香三根,姜一块,清半个,湿淀粉半匙,干淀粉一匙,1.5匙,酒半匙,生抽一匙,匙,胡椒粉一匙,香三分之一匙,鸡精三分之一

做法

1. 准备材料

2. 葱切马耳段,红椒斜切段,姜蒜切片,香切长段备用。

3. 羊切薄片,用匙,酒半匙 生抽半胡椒粉半清半个 湿淀粉半匙 腌渍20分钟后,放入一匙干淀粉抓匀备用。

4. 锅里放,5成把羊放入滑炒变即刻盛出。

5. 底爆炒姜蒜片,放入大葱和红椒炒均匀。

6. 放入羊匙生抽半匙,香三分之一匙,胡椒粉半匙。

7. 炒到大葱变软即刻。

8. 放入香,香翻炒均匀。放少许鸡精提味。

酸豆角炒

原料:酸豆角250克,猪(肥各半200克),蒜泥10克,干椒末2克,熟、精、味精、适量

做法

1、酸豆角洗净,用温稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段;猪切成末待用。

2、炒锅置旺火上,先将酸豆角下锅炒干分起锅。锅内放,倒入末,加稍炒,再放入酸豆角合炒,接着放蒜泥、干椒末、拌炒,加清50克焖熟,收干汁,放味精起锅即可。

食材末100克、心400克、豆瓣、姜蒜颗粒、老抽少许、鸡精、豆粉

做法

1.心洗净后用焯烫,焯的时候里加点

2.将焯好的心捞出挤干分,排盘待用

3.锅放进末炒撒,加姜蒜颗粒、豆瓣少许、老抽炒香

4.加点焖一会儿,再用豆粉勾芡后放鸡精调匀

5.将煮好的汁铲起盖在心上即可。

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