下饭菜做法,几分钟学会,开胃解馋,家人抢着吃!

时间:2018-08-31 00:01:41 来源:微邪作者:翻炒点击:

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食材:猪、红椒、葱、豆瓣酱、蒜末、、味精、豆、大料。

做法

1.猪洗净切成片,叶洗净,在锅中煸香红椒,加入清片、大料、豆辨酱,煮大约8分钟,放入再煮5分钟。

2.最后放入、味精,撒葱、蒜末就可以出锅了。

双椒炒魔芋

做法

1 将汇润魔芋糕切成条。

2 洗好的青椒切开,去,切段。

3 洗好的红椒切开,去,切段。

4 锅中注入适量烧开,放入魔芋糕条,焯煮约2分钟。

5 关火后捞出焯煮好的魔芋,沥干分,装盘备用。

6 用起锅,放入姜片、葱段,爆香。

7 倒入魔芋,加入生抽、料酒,炒匀。

8 注入适量,加入,炒匀。

9 加盖,中火焖2分钟至熟。

10 揭盖,加入鸡粉。

11 放入青椒、红椒,炒匀。

12 加入淀粉、芝麻

13 翻炒片刻至入味。

14 关火,盛出炒好的肴,装入盘中即可。

蒜苗炒五

1.五清洗干净,放入缸中浸泡一段时间,再将蒜苗,切成段,

2.锅中放入一些少量的,再将,泡好的五放入当中,不断的翻炒,直到变色出为止。3.在将已经切好的蒜苗椒,放入当中,不断的翻炒,直到将蒜苗炒出熟,加入一些味精和就可以出锅了。

川味椒香脆骨

食材:猪脆骨100g;二荆条椒2-3根;小米8-10根;大蒜2-3瓣;姜5g;1匙;料酒1匙;孜然粉2g;五香粉1g;适量

做法

1、猪脆骨切成薄片,椒切短段(小贴士:怕的能够换成不的青椒),姜切碎,蒜切片备用;

2、锅中放稍多的,先下姜煎出香味;倒入脆骨敏捷翻炒;脆骨上带肥的此刻也会煸出些脂,喜欢洋葱味的能够加少量洋葱一同翻炒;

3、脆骨变色断生后参加料酒继续翻炒;之后再参加蒜片,炒匀后加和少量五香粉;调入和蚝

4、速翻炒均匀,视咸淡补适量;参加青红椒段,翻炒至椒段为微断生;出锅前撒少量孜然粉即可。

鲜蒜捞扇贝

将大扇贝与时令鲜蒜结合捞拌,口味,越开胃

制作流程

1、扇贝8只煮熟取,去掉内后洗净沥干。

2、鲜蒜150克剥皮切片,香30克切段,小米10克切圈。

3、所有主辅料纳入盆中,加生抽5克、米5克、鲜露4克、3克、味精3克拌匀,淋香5克即可装盘上桌。

豆腐红烧

用料:带皮五、冻豆腐、青、生抽、老抽、、料酒、生姜、大料、香叶、

做法

1.主料备用。调料备用。五,洗净切大块。焯后备用。冻豆腐切大块。

2.锅烧,下入块。加入。煎到微。然后加入料酒。调入生和老抽。加入适量,炒均匀。放入生姜,八角,香叶,大蒜 。倒入炖锅。

3.“高”火炖开后,调到“低”火,炖一小时以上,倒入冻豆腐。煮到软烂,调入适量,摆入焯后的青盘内

轻松一刻

大厨,炒就是这么优秀!

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