时间:2018-08-30 23:56:59 来源:美食圈作者:食用油点击:
地沟油对人体健康影响特别的大,所以在挑选食用油时需要特别注意,那么今天小编在这里教大家一招,只需听过“看·闻·听·尝”就能选到优质的食用油,一起来看看吧
第一:看
看食用油的透明度,纯净的植物油呈透明状,地沟油由于混入了蜡质·杂质等,颜色会浑浊,而且地沟油放置时间旧了,会有沉淀物
第二:尝
用筷子取一滴油,仔细品尝味道,如果口感带酸味的油是不合格的食用油
第三:闻
用棉签蘸着食用油在手掌上涂一涂,然后双手合拢摩擦,发热时仔细闻其气味,有异味的油说明质量有问题,有臭味的话很可能就是地沟油
第四:听
准备一张纸巾,然后在纸巾上沾一点食用油,接着将它点燃,并且听燃烧的声音,燃烧正常无响声的是合格的油,如果燃烧不正常且发出“吱吱”声音的,说明水分超标,如果发出“噼叭”爆炸声,说明油可能是掺假产品
好了,这期的小妙招你学会了吗?
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