吃猪肝有益健康, 吃前别忘了去毒素

时间:2018-08-30 22:50:30 来源:雪峰儿作者:猪肝点击:

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猪肝是指猪的肝,肝动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,是最理想的补佳品之一,具有补肝明目、养营养保健作用,可用于治疗虚萎、夜盲、目赤、浮肿气等症。猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农等,都会聚集在肝中,所以猪肝食前要去毒。今天为女儿做了炒猪肝,真是好多年不做了,女儿竟然不记得过我做的这道了,直说:太好了,怎麽不记得以前过。真是一直忽略了女儿是很猪肝的。。。一块尝尝吧。。。虽然不咋好看,可是还是嫩嫩的,挺好

材料:生猪肝250克、生抽、葱、姜 、洋葱半个,青椒1个、、淀粉、

做法

1、把猪肝切成片,放入酒,葱、姜、生抽、、淀粉腌渍1小时,备用。

2、洋葱、青椒切丝、葱姜切末备用。

3、锅里烧后放入(一定要锅凉),赶放入腌好的猪肝,炒,盛出备用。

4、另起锅,放入一点,烧后入葱、姜末、洋葱、青椒略炒,最后放入猪肝,稍调一下味道(因为腌猪肝时已调味)。

5、出锅,开

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