冬瓜烩素丸子

时间:2018-08-30 20:12:00 来源:天天美试作者:冬瓜点击:

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冬瓜健康食材简单加工就能品到其清香味道,这款简单又下,更不用担心量过高。值得一试!

用料

冬瓜一块素丸子10个左右冰两粒少许(生抽)少许

冬瓜烩素丸子做法冬瓜洗净,去皮,切成不大不小的块儿,有时间的话就在去皮的一边打些刀。

2锅里倒,冰丢进去,边搅拌,至熬化,变成焦色,入冬瓜,翻炒。

3炒至微微变,加一点,继续炒。

4加入素丸子(没有可省略)。

5添些,不用完全没过食材,转中火,焖一会儿。

6汁变少时,转大火,调入一点,拌匀,出锅。

小贴士

小时候在北方,很少冬瓜上学后来北京,见到又大又长的冬瓜总是占据场的摊位,就琢磨这个有什么的。常见的也就是冬瓜丸子清淡,不惊艳。自从发现了红烧的法,冬瓜就经常出现在我的餐桌上了,放豆豉也好哦!不放丸子也同样美味

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