家常水煎包的做法

时间:2018-08-30 19:30:39 来源:健康美食作者:肉馅点击:

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今天和大家分享一个家庭版韭做法方法非常简单一看就能轻松学会。

材料:五馅、韭、面粉、姜末、淀粉、蚝、老抽、、十三香调料

首先调一个酵母,在温里放入酵母、食用搅拌至酵母融化

把调好的酵母分次倒入面粉里用筷子搅拌成絮状和成面团盖上保鲜膜醒发1个小时

在发面期间调一下馅,首先把韭清洗干净备用,在馅中加入姜末、、蚝、老抽、十三香调料、食搅拌一下,再分两次加入少量清搅拌至分全部让吸收,倒入食用搅拌均匀锁住馅的分,腌制半个小时

面团发至两倍大后,把韭切成段放入馅搅拌均匀备用,韭放早了容易

取出面团揉匀,擀成长条,切成小面剂,用擀面杖擀成圆面片馅,好的子醒发10分钟

醒面期间,调一个淀粉,淀粉和比例是1:8

在不粘锅底部刷一层下入子,煎至底部金

把淀粉搅拌一下倒入锅里,子的一半,盖上锅盖焖煮至干大概10分钟左右。

做好了出锅装盘。

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