这几道菜没放肉,就几样蔬菜一起炒,营养美味比肉还香!

时间:2018-08-30 19:36:03 来源:原生素W作者:翻炒点击:

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一、凉拌腐竹

做法

1、提前准备好泡发的腐竹和木耳

2、将腐竹与芹分别洗净,切斜刀段!木耳洗净,切小块!胡萝卜切丝,香切段,蒜剁碎

3、锅中加入清烧沸,倒入腐竹、木耳、芹略焯

4、捞出,放入盆中备用,加入胡萝卜丝、香段,干红椒段。

5、倒入生抽、加入,香然后,加入蒜末搅拌即可。

二、剁椒金针菇

原料:

金针菇300克、剁椒2匙、细香葱2根、植物1匙、豉1匙。

做法

1、金针菇去掉根部,清洗干净沥干

2、将洗干净的金针菇摆入盘中,放入剁椒,开锅后蒸三分钟。

3、蒸好后,倒掉盘中的余,撒上葱、淋上豉

4、再淋上烧植物即可。

三、土豆炖南瓜

原料:土豆、南瓜、大豆、青红椒

做法

1、土豆、南瓜去皮,切块;大豆泡软后挤干分,切块;青红椒切段。

2、起锅,爆香姜丝,先放入土豆块翻炒几下后,加少许,盖上盖子焖五分钟左右。

3、再放南瓜和大豆,并加、咖喱,翻炒均匀,再次加入适量(一次不能太多,否则会让失去香味),并盖上盖子继续焖至土豆和南瓜都熟透为止(喜欢烂烂的,就多煮些时间,中间如果烧干了就加),出锅前,放青红椒、蘑菇精,翻炒均匀,待锅中剩下少许汁后,出锅。

1、一颗,用剪刀剪成一小颗一小颗,漂洗沥干;西红柿一个,去皮,切块。

2、量稍多,将放进去,先煎成焦色。

3、再将西红柿块放入,和翻炒均匀。加入作料:生抽、胡椒粉,和西红柿翻炒均匀。

4、然后转中小火,将西红柿焖煮一下,看到西红柿差不多化开了即可。

炒香菇

食材:芹1根、香菇4朵、大蒜1小、枸杞少许、少许、鸡粉少许、香几滴。

做法:1、食材备好。

2、将芹洗净,切斜段,更容易入味。

3、把香菇去蒂洗净,切成薄片,蒜切末。

4、锅里加入,放入蒜末爆香。

5、加入芹和香菇煸炒加一点点的

6、大火速翻炒2分钟,一定是大火炒,炒至食材变软,加,放入枸杞。

7、放少许鸡精调味,翻炒均匀后关火,再淋几滴香翻炒均匀。

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