时间:2018-08-30 17:56:28 来源:健康美食作者:倒入点击:
关于棒棒糖嘛,每个宝宝都无法抵抗吧~对于咳嗽的宝宝,也可以适当的食用糖类食物,可以在喉部形成保护层,减轻喉部刺激。 可是自制棒棒糖想着难度就很高啊,但对于90宝爸来说,这都不是个事~~
食材:雪莉两个 老冰糖 150克 麦芽糖39克 罗汉果一个 (没有可不加)
梨切块打汁 非常啰嗦:我是原汁机打的汁,出汁率比较高;没有原汁机的话就直接破壁机或者料理机打泥,过滤汁就可以了,只是要多买几个梨子~
煮开,全程小火慢慢熬,一边不停的搅拌;记得要把上面一层浮着白色的泡沫弄掉哦
差不多下面这么浓稠之后,把这些果仁捞掉
我把大锅转到了小的不锈钢锅子里
判断是否熬到位,其实什么温度计都不好使,直接接一碗凉水,把熬的糖浆滴点在水里,它如果能迅速成块,手摸一下感觉硬硬的,那就可以了 非常啰嗦:记得多试几次,熬出来很嫩的话,软软的,还粘牙啊哈哈~
差不多图中这种稠度,然后关火,此时应该会有很多泡泡,迅速搅拌,使气泡消失要快速,然后倒入磨具
倒入磨具有点麻烦,要快,否则后面会变硬不好倒。解决办法是再加热一下就又可以变成流动的液体了,但是还是建议大家倒的时候要快,因为加热后会越熬越稠,用不粘流嘴锅熬比较好控制。
然后倒入提前消毒过的磨具(管子要提前准备好)不要到时候手忙脚乱,哈哈哈哈~
凝固10分钟就完全OK啦,很硬的,如果你的糖有点软,粘牙,那就是你糖熬的不到位
香甜香甜的,也不会太腻,很好吃。
完成啦,油光发亮的……哈哈哈~ 推荐大家去试试~一点也不甜腻.....酸溜溜的。 大家还有什么想吃的辅食都可以在评论区留言告诉我哟,可以关注我了解更多宝宝辅食 ,等你哟(●'◡'●)
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