秘制凉拌花生米,简单的家常小凉菜,清凉爽口每次拌一大盆都吃光

时间:2018-08-30 16:01:50 来源:千豫美食作者:花生米点击:

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天气,我们恨不能三餐都点凉凉的食物降温,远远没有一个小凉受欢迎。今天,就拿生米来做点凉,没事做上点放冰箱冷藏一二小时,想时随时取出来,越嚼越香,越嚼越过瘾,它不光是男士们的下酒,也可以是咱们女人们,孩子们的小零食呢,它就是卤拌生米。

的,加一样凉拌小米椒;不能的,减掉椒拌成原味的,味道也是一样好滴。用料:

主料:生米,芹胡萝卜

辅料:干椒,小米椒,桂皮,香叶,八角,大蒜,生抽,做法

1.主要原材料准备

2.生米用冷浸泡20分钟。

3.大料,全部洗干净,锅中加,入泡好的生米,大料,加入生抽

4.卤煮约20分钟,煮至生熟透。

5.卤好的生米,捞起备用。

6.大蒜,小米椒剁成碎末,胡萝卜去皮切丁,芹洗净后切寸段。锅中烧开后加和少许,下芹段及胡萝卜丁焯再次沸腾时下芹叶。(它也是好食材,不要浪费了)

7.捞起焯的芹胡萝卜丁,放入生米碗中。加,香,剁好的蒜蓉,小米椒碎。

8.拌匀后淋入香,再次拌匀后静置30分钟,即可食用

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