这几道简单饭菜,不比泡面营养健康?做菜学起来!

时间:2018-08-30 16:01:50 来源:家常食谱作者:翻炒点击:

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一、豆腐泡炒

食材豆腐泡100克,猪100克,青椒1根,1勺,蚝1勺,少许,姜蒜适量,料酒5克

做法

1,猪切丝,豆腐泡一分为二,准备好少许的红椒,青椒切丝。

2,锅,放入适量多的,爆香姜蒜椒段,倒入丝翻炒变色后加入料酒翻匀。

3,放入翻炒均匀,加入豆腐泡翻炒均匀。

4,加入半碗清翻炒片刻,加入青椒丝翻炒,翻炒收汁后出锅即可

二、蒜苗炒羊

食材:蒜苗、羊、红青椒、、生抽、椒粉、味精、淀粉、姜

做法

1、把蒜苗洗净切段、姜切末。

2、红青椒洗净切丝。

3、羊切丝,用椒粉、生抽、淀粉拌均匀,在拌均匀腌制10分钟左右。

4、锅凉7成下羊翻炒出香味捞起。

5、锅凉8成下姜末,红青椒、蒜苗翻炒出香味。

6、下羊翻炒均匀,加、生抽、蒜苗叶子翻炒均匀即可。

三、仁烧茄子

食材:圆茄子1个,鲜8只,葱姜蒜少许,生抽,蚝,冰少许,大料1颗

做法

1、鲜洗净,剥出仁备用。准备好葱,姜丝和蒜片。

2、茄子洗净,去蒂去皮,切成厚片

3、锅烧加入适量食用温6成时,放入仁煸炒至变色,炒出,将仁盛出备用。

4、留用,将切好的茄子片放入中煎制,煎至两面金变软,分出尽,将煎好的茄子盛出备用。

5、炒锅洗净后烧,加入适量植物及冰,烧至冰化开,放入煎好的茄子,翻炒至色均匀,放入准备好的仁翻炒均匀,放入葱、姜丝和大料,炒出葱香味。

6、锅中加入适量生抽炒匀,再加入少许蚝提鲜,起锅前放入蒜片炒香即可。

四、洋葱青椒炒鸭

食材:洋葱、青椒、鸭、味精

做法

洋葱洗净切丝,青椒洗净切丝,鸭打散。

放入液煎制两面金,放入青椒丝翻炒。

放入洋葱丝翻炒,翻炒变软。

和味精,调味,翻炒几下,简单又好的洋葱青椒炒鸭就做好了。

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