时间:2018-08-30 00:12:54 来源:食聊人生作者:生坯点击:
为了省时方便,大多数人的早餐都是在外面解决的,但因为卫生的问题,外面的东西也不能经常吃,所以我们应该学会做早餐,比如下面这道生煎包。
生煎包
食材:面粉200克、猪肉100克、熟黑芝麻 少许、葱末、姜末。
1 将酵母粉用少许温水化开后倒入面粉中,再加入适量的温水,拌匀后揉成软硬适中的面团,盖上纱布醒发约1.5小时。
2 猪肉洗净剁末,加入适量的温水搅匀,再加入姜末和部分葱末及剩余的调料,搅匀后腌渍30分钟。
3 将发酵好的面团放在案板上充分的揉匀后再揉搓成条状,分成小剂子。将小剂子按扁后擀中间厚边缘薄的面皮。
4 放入适量的馅料,然后捏成包子生坯。将做好的生坯盖上湿润的纱布再醒20分钟。
6 以小火煎约一分钟后倒入少许面粉水(清水中放入少许面粉拌匀)。
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