时间:2018-08-30 00:12:50 来源:天山可可作者:南瓜点击:
爱吃南瓜的我,每年秋季都会买一些南瓜保存,做南瓜馍馍,南瓜饼子和南瓜丸子等等。每次做的南瓜丸子都是炸的,可是太爱丸子类的了,吃多了油炸上火还不健康。
这次就创意了蒸南瓜丸子,虽然蒸的没有油炸的香酥,可是健康营养保证了。为了口感好,我吧黑芝麻小火培香,把蒸好的南瓜丸子在里面滚一遍,粘满黑芝麻的南瓜丸子,马上变得高大上了,金黄的外表带有星星点点的黑芝麻,满口生香,香甜软糯!!
南瓜味甘,性温,具有补中益气、消痰止咳的功能,可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。其种子--南瓜子还能食用或榨油。南瓜和南瓜子有一定的药用价值。祖国医学认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。
南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力,防止血管动脉硬化,具有防癌、美容和减肥作用,在国际上已被视为特效保健蔬菜。
做法:1、把南瓜去皮切薄片,用蒸锅熟透,加少许水,用料理机打成南瓜泥
2、糯米粉、面粉里加南瓜泥,加白糖用筷子拌均匀,合成面团,用手揪一块,搓成小丸子,盘子里刷一层植物油,加丸子
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