南瓜做丸子不要再炸了,照我学不用一滴油,好吃又软糯香甜

时间:2018-08-30 00:12:50 来源:天山可可作者:南瓜点击:

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南瓜的我,每年季都会买一些南瓜保存,做南瓜馍馍,南瓜子和南瓜丸子等等。每次做的南瓜丸子都是炸的,可是太丸子类的了,多了上火还不健康

这次就创意了蒸南瓜丸子,虽然蒸的没有炸的香酥,可是健康营养保证了。为了口感好,我吧芝麻小火培香,把蒸好的南瓜丸子在里面滚一遍,粘满芝麻南瓜丸子,马上变得高大上了,金的外表带有星星点点的芝麻,满口生香,香甜软糯!!

南瓜味甘,温,具有补中益气、消痰止咳的功能,可治气虚乏力、肋间神经、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。其种子--南瓜子还能食用或榨南瓜南瓜子有一定的用价值。祖国医学认为南瓜温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止、解毒杀虫的功能。

南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力,防止管动脉硬化,具有防癌、美容减肥作用,在国际上已被视为特效保健

主料:南瓜、糯米粉、面粉

辅料:芝麻植物

做法:1、把南瓜去皮切薄片,用蒸锅熟透,加少许,用料理机打成南瓜

2、糯米粉、面粉里加南瓜泥,加筷子拌均匀,合成面团,用揪一块,搓成小丸子,盘子里刷一层植物,加丸子

3、蒸锅加大火烧开,加南瓜丸子,大火蒸十分钟即可

4、把芝麻去掉杂质,用湿布粘几遍,锅,加芝麻小火培炒到芝麻出香味捞出凉透,把蒸好的南瓜丸子在里面裹均匀芝麻即可

小贴士

蒸熟透的南瓜有不少,不要倒掉,这样可以加少许打成南瓜

南瓜泥加糯米粉和成面团,这样软糯味道好

面粉是糯米粉的三分之一 ,南瓜丸子可以喜欢的馅料

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