时间:2018-08-29 17:51:05 来源:强仔美食屋作者:土豆点击:
今天给大家带来30道比吃肉还过瘾的土豆菜,吃肉什么的,有时候太油腻了会长肉,但是土豆就不会,好吃不长肉还能抗衰老哦。
炸土豆丸子
·主料·
土豆 | 500g
·辅料·
淀粉 | 20g
盐 | 5g
葱 | 少许
·做法·
1.材料准备好
2.葱切碎备用
3. 土豆去皮切块,大火隔水蒸15-20分钟
4.蒸好的土豆趁热压成泥
6.放入生粉拌匀
7.搅拌好的样子
10.大火炸至丸子变色即可捞出,最后撒一些葱花,沾着吃,口感没那么腻~
11.生粉就是玉米淀粉
回锅土豆
·主料·
土豆 | 1个
·辅料·
白皮蒜 | 几瓣
生抽 | 2汤匙
·做法·
2.土豆去皮切小块。
3. 放入清水中洗去淀粉。
5.白皮蒜拍碎切小,炒锅加入适量植物油,油烧热后下入蒜粒爆香。
6. 下入花椒粉,炒出香味。
7.下入土豆块,翻炒均匀。
拔丝土豆
·主料·
土豆 | 200g
·辅料·
糖 | 100g
油 | 一点
·做法·
1.土豆去皮洗净切块
2. 土豆用水煮一下 煮到7分熟 捞出来 然后烧油烧热 下土豆炸制金黄色 捞出控油
3.加一点油 加一点水 水要比油多吆 放一点油是为了防止粘锅 锅热倒入白糖 不停搅拌 慢慢炒 要有点耐心吆 小点火
4.炒到起泡加一点盐 这样比较不会腻 糖会像图一样变化 要不断搅拌 不然会糊锅 糖炒到变成红褐色就好了
5. 关火 倒入土豆 不停搅拌 拌越多拔丝越多
6.摆盘了
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