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居家必备甜点！巧克力柿子搭配上面包，一口让你回味无穷

时间：2018-08-29 17:46:23 来源：山中的美酒啊作者：柿子点击：

居家必备甜点！巧克力柿子搭配上面包，一口让你回味无穷

大部分女生对甜点都情有独钟，尤其是巧克力，长久高居在甜品届的人气榜首位。柿子甜蜜多汁，秋季必备的养生水果。当这两样食物撞在一起并配上面包，会产生怎么样的口感呢？那么下面就让我来为大家介绍这道甜点界十分有人气的巧克力柿子面包。

这款食谱的美味在于巧克力的香味搭配上柿子的甜蜜，又加上面包的厚重，使得这道甜点的口感十分浓厚，让人总是一口一口吃了还想吃，直到吃完整个面包为止。所以想要好身材的女生们注意了，你可能抵挡不住这道甜品的美味攻势。如果不喜欢牛奶的味道，可以使用椰奶。其实不含乳制品的奶制品产生的口感会更好一些，所以我下一个选择是杏仁露或者米浆。对于巧克力，我个人是比较挑剔的，比较喜欢偏苦味道的黑巧克力，所以我使用的巧克力是百分之六七十左右的黑巧克力。如果你喜欢甜口，也可以根据自己口味挑选巧克力。

下面是你需要准备的材料清单

大约4-8个柿子。

3/4杯（185毫升）椰奶

1茶匙新鲜柠檬汁

4个鸡蛋

1/2杯（125毫升）米糠油

1茶匙香草精

1/2杯（70克）荞麦粉

1/2杯（60克）细米粉

1/2杯（55克）杏仁粉（磨碎的杏仁也可以）

1/2杯（100克）糖

1茶匙发酵粉（无麸质）

1茶匙小苏打

1/2茶匙细海盐

2茶匙肉桂粉

1茶匙生姜

1茶匙多香果

1/2茶匙磨碎的肉豆蔻

1/2杯（65克）大致切碎的黑巧克力（不含乳制品的巧克力）

将烤箱预热至190°C / 375°F。将两个22 x 11厘米的面包罐涂上油脂，然后用一条覆盖底部的烘焙纸条排成一行，并在两侧上方约2厘米。

接下来开始处理柿子吧!首先挑一个比较熟，橙黄色的柿子。推荐带上手套处理，因为柿子多汁比较容易弄脏。接着使用锋利的刀子把柿子的核挑出来去掉。然后尽可能地剥去表皮，表皮上带着的果肉可以用勺子刮下来不要浪费。熟透的柿子的表皮很柔软，非常好剥。接着用勺子舀出果肉放入碗中备用。

接着将椰奶和柠檬汁混合在一个中型碗中，放置5分钟。再加入鸡蛋，油和香草精，搅拌至均匀。将配料（巧克力除外）筛入一个大碗中，将留在筛子中的糖倒入碗中。加入鸡蛋混合物，搅拌至均匀。接着加入柿子果肉和切碎的巧克力，轻轻搅拌。把他们均匀地倒入两个面包罐中，烘烤40-50分钟。时间到了之后从烤箱中取出并在罐中冷却5分钟，然后转移到金属丝架直到完全冷却。

因为夏季天气比较热，所以面包保持密封三天，大家一定要注意品味期限。

这道甜点的工序不算简单，准备的材料比较多，完成时间也比较长，但非常值得！推荐大家可以在闲暇之余做来试试，吃着自己亲手烘焙出来的面包，也可以为繁忙的生活带来一丝满足开心。

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