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天气热做这6道懒人蒸菜，不担心油烟还避免流汗，好吃还下饭

时间：2018-08-29 17:30:57 来源：健康美食作者：放入点击：

夏天人会感到无比的疲惫，经常觉得没有什么力气，所以很多人都不愿意做饭。

不仅仅是因为疲惫的原因，夏天天气热，做个菜，每次都是满身汗，而且还有油烟味，会让人难受。

但是饭还是要吃的，经常的额下馆子吃，会浪费很多的钱，而且在外面吃的比不上自己做的更加的健康卫生。

天气热的时候，可以做一些懒人蒸菜，这样可以避免油烟，避免流汗，还能帮助我们省下许多时间。有更多的时间休息。

蒸菜也可以做出美味来，这样做味道不输给炒菜。而且更加的营养健康，可以减少油分的摄入，还有助于减肥，让身体更加的健康哦。

今天和大家分享6道懒人的蒸菜，做法简单又好吃。

-肉沫蒸冬瓜-

材料

猪肉、冬瓜、盐、油、葱蒜

酱油、蚝油、生粉

做法：

1、猪肉剁成末，可以放点姜一起剁，这样可以去除腥味，然后放入适量的盐、生粉、酱油、蚝油、油搅拌一下。

2、冬瓜削皮，切成薄片，摆盘。蒜剁成末，撒在冬瓜上面。

3、把猪肉沫放在冬瓜的上面，然后再撒上一层葱花。

4、把肉沫冬瓜放入蒸锅中蒸20分钟左右就可以了。取出来之后淋上一点点的酱油就好了。

-豆豉蒸排骨-

材料

豆豉、排骨、葱姜蒜、盐、油、小米椒

生粉、料酒、白糖、酱油

做法：

1、排毒剁成小段，然后放入清水中浸泡，去除血水，之后捞起来沥干水分。

2、排骨中放入适量的盐、酱油、生粉、油搅拌腌制一下。

3、豆豉清洗一下，葱姜蒜切好。

4、排骨中放入豆豉还有葱姜蒜搅拌一下，然后加入料酒、白糖、小米椒搅拌一下腌制。

5、排骨腌制半个小时之后，放入蒸锅真蒸30分钟就可以了。排骨蒸久一些，味道会更加的好吃鲜香。

-蒸白菜卷-

材料

猪肉、葱、盐、油、蚝油、生粉

小米椒、酱油、姜蒜

做法：

1、猪肉清洗干净剁成肉沫，再放入葱一起再剁一遍。

2、猪肉中加入酱油、盐、油、蚝油、生粉搅拌一下。

3、锅中放入适量的清水煮沸，放入一点的油，把白菜焯一下水，30秒左右就好了。

4、白菜放入冷水中冷却，然后把猪肉馅放入白菜中卷好。一个个的卷好然后放入碟子中。

5、包好之后撒上姜蒜还有小米椒。放入适量的清水，隔水蒸熟就好了，也可以不用蒸的办法，直接放入锅中煮熟也是可以的。

-蒜蓉蒸丝瓜-

材料

蒜、丝瓜、盐、油、酱油

做法：

1、丝瓜削好清洗干净，切成3厘米左右长的一段段。

2、把丝瓜摆盘。然后蒜剁成末，最好就是剁成泥然后放入小碗中。

3、蒜蓉中放入盐、酱油还有油搅拌一下。把搅拌好的蒜蓉分在每一个丝瓜上面。

4、最后把丝瓜放在蒸锅中蒸熟就好了。这样的丝瓜很清甜，蒜蓉的味道非常的香，会令人很有胃口。

-香菇黑木耳蒸鸡-

材料

鸡肉、香菇、木耳、姜葱、料酒

酱油、蚝油、生粉、盐、油

做法：

1、鸡肉清洗干净剁成小块，放入清水浸泡一会去除血水，然后捞起来沥干水分。

2、香菇要提前的浸泡，木耳也是一样。香菇多清洗几遍，木耳放入适量的盐搓洗之后再用清水冲洗干净。

3、鸡肉放入一个大碟子里面放入适量的盐、酱油、生粉、蚝油、姜、料酒、盐搅拌一下。

4、然后放入木耳还有香菇再搅拌一下，腌制20分钟。

5、最后把鸡肉放入蒸锅中蒸熟，煮熟为了之后撒上葱花就可以了。

-剁椒蒸鸡翅-

材料

鸡翅、剁椒、葱、姜、盐、料酒

酱油、黑胡椒粉、油

做法：

1、鸡肉清洗干净，在背上刮两刀，然后放入清水中浸泡一会去除血水，捞起来沥干水分。

2、鸡翅放入碗中，加入姜末、料酒、酱油、盐、油、黑胡椒粉搅拌腌制15分钟。

3、鸡翅上放入适量的剁椒铺盖。

4、鸡翅用保鲜膜盖上，然后在保鲜膜上用牙签搓几个小洞。放入蒸锅中蒸20分钟左右就可以了。最后撒上葱花就好了。

10分钟做出“顺德双皮奶”

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