三款点心,满足你的眼和胃

时间:2018-08-29 17:26:36 来源:四川天作律师事务所作者:红薯点击:

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第一款,超简单食材简单步骤简单、味道不简单)的大块糕。

食材:(三人份)

低筋面粉 85g

细砂 80g

牛奶(或配方奶) 40g

色拉 40g

5个

柠檬 1片

步骤

容器无、保持,分离

30g细砂,搅拌融化

牛奶、色拉、低筋面粉,翻拌、切拌,均匀混合

清中分三次加入50g细砂电动打泡

提起打器,能看到打盆里的尖角即可

煲内胆刷一层植物,煮模式5分钟

分三次加入糊中,翻拌、切拌方均匀融合

在电煲内胆中倒入糕糊,轻震几下

湿毛巾盖住出气口,煮模式40分钟,保温模式再焖20分钟

出锅,脱模

切成合适大小就可以享用啦

绵软可口的糕呀

第二款:颜值TOP莓大福

食材

莓 6~7颗

红薯 300g

米粉 95g

90ml

玉米 20g

玉米淀粉 15g

步骤

红薯洗净去皮切小块

上锅蒸熟,开后蒸15分钟

米粉、淀粉、玉米、清,搅拌成无颗粒的面糊

将红薯压成泥,可以加入适量

开后大火蒸20分钟,半透明状态无面糊即可

晾凉后用刮刀取出,用保鲜膜密封好备用

适量米粉在平底锅里小火炒至微

洗净的莓去蒂

适量红薯泥按压成状,莓,露出尖尖角

取40g已经晾凉的面团,用擀面杖擀成薄

入刚才捏好的红薯莓,如果皮多了直接去掉

好的大福切两半就做好啦

第三款:最丸子酱——双色椰蓉薯球

食材

紫薯 1个

红薯 1个

米粉 40g

马苏里拉奶酪 适量

椰蓉 适量

工具

烤箱、蒸锅、平底锅

步骤

紫薯洗净去皮,切小块

红薯同样

上锅,大火烧开后蒸20分钟

米粉放入平底锅,小火炒至微避免烘焙时间短而夹生

蒸好的红薯、紫薯中加入一半糯米粉,用捣具压成泥

取约20g的薯泥,压扁后适量马苏里拉奶酪,收口搓圆

做好的薯球放入椰蓉中,薄薄的滚上一圈

放入预到170度的烤箱,上下火170度烤约12分钟

爆浆椰蓉薯球就做好了,小心内馅烫口哦

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