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美国人不吃的鱼，却是中国餐桌上的美食

时间：2017-11-28 03:21:14 来源：小小脚步大大精彩作者：黑鱼点击：

"前几天，小编才和同事吃了黑鱼，味道非常鲜甜。黑鱼，又叫生鱼，乌鳢。在中国，每个地方叫法都不同。

黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。

在美国，这种鱼却不受欢迎。

因为这种鱼生长速度快，又喜欢捕食其他鱼类，所以美国人认为它会影响生态平衡，威胁到其他鱼类的生存。

事实上，这种鱼肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高。

特别是对伤后、产后补血、伤口愈合有非常好的效果，所以在中国一些地方，孕妇产后都会喝上一碗黑鱼汤。

而在美国，因为降服不了它的恶性，而它的疯狂繁殖又让美国人头疼不已。为了减少数量，美国人用了很多方法，如电捕、网捕等仍然没有完全消灭黑鱼。

小编想说，献上中国的多种烹饪方法，问题就迎刃而解了。"

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