别让高糖毁了宝宝的牙齿,这道无糖甜品,好吃又补钙,还能治便秘

时间:2018-08-29 16:08:04 来源:营养师教你做辅食作者:南瓜点击:

导读:[db:简介]
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作者|营养师柳衣衣

宝宝辅食儿童营养科学喂养

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之娅童是个小货,超甜品,但是高孩子齿和健康都是危害大,所以我一直限制她的摄入。但是,为了满足她的胃口,我会选用一些清甜的食材自制一些无或少甜点给她,既能减少摄入,又能补充营养

比如,今天这一道自制版的南瓜糕,我只用了南瓜牛奶两种食材,却利用南瓜的清甜味,做出了一道虽然无,但却清甜软绵的南瓜糕。

南瓜富含富含胡萝卜素,在身体内能转变成维生素A,对宝宝免疫力有利,且还能防便秘;而牛奶富含质,两者搭配营养互补,南瓜中的VC能促进牛奶中的吸收,而牛奶中的脂肪能促进南瓜中脂溶维生素吸收

我特地用吉丁利片将它们凝固成糕点状,清甜软绵,还能锻炼宝宝咀嚼能力,当无甜甜品,好营养!关键制作简单残党也能一学就会哟!

`❖ 无南瓜糕 ❖

营养分析

提高免疫力南瓜富含β胡萝卜素,能在体内转化成的维生素A,能保护幼儿视力预防眼部疾病提高免疫力~

缓解便秘南瓜富含膳食纤维,能缓解宝宝便秘~

锻炼抓握和咀嚼能力:条状的南瓜糕,能锻炼宝宝的抓握能力协调能力,还有咀嚼~

烹饪指南

参考月龄:10M+;

烹饪方式:蒸

食用搭配:可以作为配,或当营养甜品~

食材建议:优先推荐成熟南瓜~

储存方式建议冷藏食用

注意事项: ① 对本文食材过敏者慎食~

食材参考量 ❖

食材/营养分析

PS:此食谱制作参考量,根据宝宝实际情况决定食用量;

制作步骤

1、将南瓜去皮,洗净,切成片状或小块状; PS:优选成熟南瓜比较甜,切小一点比较容易蒸熟~

2、将切好的南瓜放入蒸锅,中火蒸约12分钟;PS:以南瓜蒸熟为准~

3、将蒸熟的南瓜配方奶一起倒入料理机;PS:1岁以下用配方奶或母乳1岁以上用配方奶或纯牛奶,增加效果,同时奶中的脂肪也能促进南瓜中脂溶维生素吸收提高营养价值;

4、用料理机南瓜打成细腻的泥糊状;

5、将吉利丁片剪成小块,先用冷软化,再捞出来,放在温里融化;PS:吉利丁不宜过,会影响凝固能力,所以我一般是用温浴的方法融化,或者是用微波炉中火叮一下;

6、将融化好的吉利丁片加入南瓜泥中,搅拌均匀,放入冰箱冷藏4小时;PS:南瓜泥用保鲜盒装时,记得垫一层保鲜膜,方便取出;如果1岁以上的宝宝成人比较挑嘴的可以少量加点蜂蜜,当营养甜品~

7、将凝固好的南瓜羹倒扣取出,切成条状或小块状;PS:切成条状,方便宝宝抓着~

8、Q弹软甜的南瓜糕出炉了~

南瓜

作者简介:柳衣衣,国家二级营养师,高级催乳师、育师,多年专注研究0~6岁的儿童营养宝宝辅食疾病食疗科学喂养,每一道辅食都经过了专业的营养搭配,希望每个宝宝都能在这里健康成长

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