时间:2018-08-29 14:36:56 来源:临汾美食精选作者:适量点击:
家里来客人,就一定得大动干戈做些大鱼大肉吗?相比大锅煮炖,来一些家常菜,花10到20分钟就能做好,方便易做好看还十分美味!今天Bella介绍给大家的这些菜,一上桌包你有面子!家里来了客人再也不用纠结准备做什么,赶紧收起来吧~
扇贝粉丝
食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量
做法:
2、把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上
4、锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。
食材:干黄瓜钱50g、猪肉末100g、油适量、盐适量、老抽少许、糖少许、料酒少许
做法:
4、下肉馅煸熟。
食材:鸡全翅4只、油适量、盐适量、干辣椒段适量、花椒适量、葱适量、料酒少许、酱油适量、糖少许、胡椒粉适量、姜适量、蒜适量
做法:
1、将鸡翅洗净砍成小块。
2、将鸡块放入容器中,加入料酒,盐,胡椒粉,酱油拌匀腌制二十分钟。
3、葱姜蒜切小块,将部分酱油,盐,糖放在碗中并用少许水化开。
5、捞出,油温升高后下入鸡块复炸后捞出。
7、下入葱姜蒜煸香,之后倒入鸡块煸炒片刻
8、倒入调好的碗汁,大火煸炒均匀出锅即可食用。
怪味鸡腿
食材:鸡腿2个、葱丝适量、盐适量、香油适量、麻酱适量、芝麻1小勺、红油2小勺、糖适量、花椒油小半勺、味素少许、醋少许、酱油适量
做法:
4、将鸡腿切成条码在盘中,淋上料汁。
嫩炸牛肉
食材:牛三岔250g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽少许、淀粉适量、孜然芝麻适量
做法:
2、洗好的牛肉挤干水份,加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。
4、炸几分钟牛肉变色炸透捞出。
鸡胗土豆球
食材:鸡胗200g、土豆球200g、油适量、盐适量、尖椒适量、葱姜适量、酱油半勺、蚝油1勺、糖2g、花椒油少许、大料1颗、老抽适量、料酒1勺
做法:
3、锅中放清水,把鸡胗焯烫。
4、换清水,加入老抽,料酒,大料把鸡胗煮十多分钟去腥上色。
5、捞出备用,土豆球解冻,抖上干淀粉。
7、锅中留底油,下葱姜炒香后加入鸡珍和土豆
食材:千叶豆腐150g、木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g、蒜适量、红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少许、水淀粉少许、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺
做法:
1、千叶豆腐切细丝,放上少许干淀粉拌匀。
3、尖椒洗净去心切丝。
食材:大虾500g、油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量、青尖椒适量、红尖椒适量
做法:
1、将虾泡洗干净,将虾切去脚和头,从中间切开,尾部不要切段。
5、均匀的涂沫在虾身上,青红椒切碎。
6、水开后上蒸锅蒸十分钟,取出后可将盘中的汤倒掉一部分将盘边擦干净。
7、撒上尖椒碎,取一干净的锅倒油烧至有白烟冒出后淋在虾上即可。
烤鱼
食材:三道麟12500g、豆芽200g、土豆1个、油适量、盐适量、尖椒适量、香菜适量、桃酥1块、花生碎适量、生抽少许、白糖适量、姜蒜适量、料酒适量、面粉适量、香菇适量、老抽适量
做法:
3、锅中倒油加热,将鱼加入料酒,盐,腌制一会,再双面抹上面粉。
5、土豆片煎至金黄,加入香菇炒香。
8、加入适量的盐,汤煮开后尝口,合适了就可以把鱼放入,双面入味即可。
熘肥肠
食材:猪肥肠500g、油适量、盐适量、尖椒2个、大葱1根、蒜10g、大料2粒、姜适量、黄豆酱油6ml、料酒10ml、糖3g、胡椒粉4g、淀粉8g
做法:
1、猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻,摘去脏物,再将其放入淘米水中泡一会儿,然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。
3、取清水,倒入肥肠,加入葱姜,料酒,大料煮半小时左右。
4、将尖椒,大葱,胡萝卜,蒜切片备用。
8、倒入肥肠煸炒片刻,倒入碗汁翻炒均匀即可。
食材:水豆腐半块、油适量、盐适量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水淀粉少许、面包糠适量、面粉适量、鸡蛋1个
做法:
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