无锡这几道我最爱的美食中竟然有两道上过《舌尖上的中国》

时间:2018-08-29 10:26:06 来源:上五洋揽月作者:无锡点击:

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酱排骨

酱排骨是无锡的传统名,是一道老少皆宜的佳肴。酱排骨兴起于1872--1909年间,一直流传至今,依旧是无锡人民的一道美食。在美食纪录片《舌尖上的中国》其中有一节就专门介绍了酱排骨。其色泽酱红、质酥烂,就算是小孩子也是没有问题的。

酱排骨无锡小笼

要说无锡的牌小非小笼馒莫属了,一笼冒着气的小笼端上来,晶莹剔透,好似可以直接看到里面的,不自觉的想要咽。无锡小笼同样也是上过《舌尖上的中国》的优秀美食,其最大的特点就是皮薄、多、好

无锡小笼腌笃鲜

说起腌笃鲜,那一定是春天的味道,也只有在春天才能享受到这道美食。到山上采一两棵新鲜的竹笋,再买一点新鲜五,再拿出家中的咸五。竹笋最好是在清明前的竹笋,清明过后的竹笋就不够鲜嫩了,口感会大打折扣。

腌笃鲜梅

糕的名字出自乾隆皇帝,他可以算是梅糕的号粉丝了。传说一次乾隆皇帝微服私访偶然看到这道梅状的糕点,品尝一次之后便上了这道美食,并赐名梅糕。

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