时间:2018-08-29 10:26:06 来源:上五洋揽月作者:无锡点击:
酱排骨
酱排骨是无锡的传统名菜,是一道老少皆宜的佳肴。酱排骨兴起于1872--1909年间,一直流传至今,依旧是无锡人民爱吃的一道美食。在美食纪录片《舌尖上的中国》其中有一节就专门介绍了酱排骨。其色泽酱红、肉质酥烂,就算是小孩子吃也是没有问题的。
酱排骨无锡小笼包
要说无锡的头牌小吃非小笼馒头莫属了,一笼冒着热气的小笼包端上来,晶莹剔透,好似可以直接看到里面的汤肉,不自觉的想要咽口水。无锡小笼包同样也是上过《舌尖上的中国》的优秀美食,其最大的特点就是皮薄、汤多、好吃。
无锡小笼包腌笃鲜
说起腌笃鲜,那一定是春天的味道,也只有在春天才能享受到这道美食。到山上采一两棵新鲜的竹笋,再买一点新鲜五花肉,再拿出家中的咸五花。竹笋最好是在清明前的竹笋,清明过后的竹笋就不够鲜嫩了,口感会大打折扣。
腌笃鲜梅花糕
梅花糕的名字出自乾隆皇帝,他可以算是梅花糕的头号粉丝了。传说一次乾隆皇帝微服私访偶然看到这道梅花状的糕点,品尝一次之后便爱上了这道美食,并赐名梅花糕。
梅花糕
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