时间:2018-05-20 03:31:32 来源:愿永恒作者:拌匀点击:
粉丝菠菜
材料, 主料:
菠菜适量;辅料:粉丝适量、蒜头,姜,盐,鸡精,香油,味极鲜适量
1.粉丝煮透用冰水洗一下沥干切10厘米的短,菠菜用淡盐水焯烫熟沥干切小段
2.姜蒜切极细末,用盐,香油,鸡精,味极鲜拌匀,把菠菜和粉丝加入,拌匀
拍黄瓜
原料:黄瓜、花椒油、辣椒油、香油、蒜、生抽、糖、醋、盐做法:
2、蒜捣成蒜泥,和所有的调味料放在一个碗里拌匀,根据自己的口味再调整一下酸甜咸淡。然后倒入一个大盆里,把切好的黄瓜倒入,拌匀,腌10分钟。
凉拌腐竹
材料腐竹:
1小把;香菜: 1根;大蒜:1瓣;醋:2克;生抽:2克;白糖:1小勺;食盐:3克;味精:2克;香油:数滴做法1.将干腐竹放入水中泡发;待完全泡发好后取出沥干
3.香菜少许切段,大蒜1瓣拍成末
4.将腐竹、香菜、蒜末一起加入盆中
5.加入盐、糖、味精、醋,少许生抽和香油,全部拌匀后装盘即可
做法: 1. 凉锅中倒入适量花生油,能把花生米淹没就可以。 把花生米也倒进去。开小火慢慢炸,边炸边搅拌。
2. 花生米炸至微微变色,控油捞出即可。 炸好的花生米,往上喷洒少许白酒,搅拌均匀,可使花生米长时间保持酥脆。花生米放一边晾凉。接下来调制醋汁,4大勺的陈醋内放入2大勺白糖。
3. 再放入少许生抽。 放入少许盐,盐为百味之母,少放些盐,醋汁的酸甜味才更浓郁。 把蒜瓣拍碎,剁成末,放入醋汁内,将醋汁拌匀。
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