隔夜饭才是宝?想要海鲜炒饭炒出粒粒分明的效果,秘诀就在这!

时间:2018-08-28 18:06:32 来源:诚食密探作者:适量点击:

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酱的咸香味,喜欢的人觉得香,喜欢的人觉得,就像螺蛳粉里的酸笋一样,香、真的只是一念之差。材料

隔夜适量

酱/适量

冰鲜仁8-10个

鱿适量

适量

1个

葱、老抽适量

生抽适量

适量步骤

1. 准备好材料,海鲜自己喜欢的都可以加

2. 锅下

3. 炒香膏/

4. 小编用的是膏,所以要加点,煮融

5. 加入海鲜炒熟后,装起,备用

6. 直接将隔夜的米倒入锅内,翻炒,将米炒散

7. 将米炒散后,倒入炒好的海鲜,加入老抽(上色用)、生抽(调味

8. 最后,撒一些葱、几滴麻

9. 咸香海鲜就做好了!

小贴士

想要炒粒粒粒分明,一定要用隔夜的米,用篮装起放进冰箱,使分充分挥发,这样炒的时候,粒就能粒粒分明了。

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