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小朋友千万不要吃这种西红柿，含有剧毒！

时间：2018-08-28 18:06:34 来源：餐饮创投圈作者：西红柿点击：

最近《西虹市首富》那真是火遍中国啊，创造了很高的票房！但我们今天不讲西虹市我们讲西红柿，没错就是我们平时吃的西红柿，也叫番茄！

在英文里有一句话叫“the first person eat tomatoes”第一个吃西红柿的人,这个和我们平时说的“第一个吃螃蟹的人”。都是形容第一个敢于做某件事的人！为什么英文会用西红柿来代表这句话呢？

这句话的来由也是一个非常有趣的故事！

西红柿原本生于南美洲的秘鲁，哥伦布开启大航海时代后，加速了文化交流和传播，西红柿种子也随着殖民者的航行来到了欧洲。不过当时的西红柿和我们现在的西红柿还不一样，当时的西红柿比我们现在吃的圣女果还要小！但是色彩鲜艳、精灵小巧非常的好看，所以很多欧洲人就把它当做观赏植物来种植！

有人就会问了为什么不吃呢？因为当时的西红柿和剧毒的龙葵很像，而且如此鲜艳的东西在当时人的意识里面都是剧毒的东西，而且在当时的技术来说也没有专业的知识可以说明它无毒也没有人敢于去做第一个吃西红柿的人！于是就这样过了一段时间。

我们也知道外国人少的原因，就是因为很多外国人喜欢挑战极限，包括吃各种奇怪的东西，西红柿终于迎来了一个不怕死的人，忍不住尝试了西红柿，有种神农尝百草的既视感！结果发现不但外观好看，吃起来酸甜可口还非常开胃，于是有了第一个就开始有第十个第百个第千个这样传了出去，一时间西红柿风靡欧洲，吃遍山珍海味的皇室也终于找到了新鲜不一样的食材！

但是!好景不长，没过多久人们发现，有些吃过西红柿的王公贵族们死了！死了！死了！！！

西红柿有毒的消息又像瘟疫般的传遍了欧洲，人们谈之色变。那么它是怎么毒死人们的呢?

直到后来技术发展，人们才发现，是王室们的餐盘由于金屈冶炼工艺不成熟，而含有了许多重金属铅。由于铅比氢离子活泼，富含丰富vC的西红柿把盘子上的铅腐蚀了，变成了重金属铅离子进入人体，害了不少贵族族们都重金属中毒而死。当时医学也不那么先进，所以西红柿当了替罪羔羊！

不过如今我们已经十分了解西红柿了，而且用途非常广，各种不一样的吃法。接触最多的西红柿鸡蛋汤、番茄配薯条，极佳口感。

虽然一场闹剧结束了，但是我们真的要对西红柿彻底放心了吗？

科学表明：西红柿是真的是带毒的！！！

未成熟的青色西红柿中含有一种叫“龙葵碱"的生物碱，足一种毒性很强的物质，几毫克每公斤足以使人中毒，轻则恶心呕吐，重则死亡。

既然青西红柿中含有的龙葵素，那么它的具体含量到底有多高？

实际上，青西红柿中含有的龙葵素含量很低，要比马铃薯中的含量低得多。这就是说，即使将青西红柿中龙葵素的含量按马铃薯中含量的最高值0.01％来计算，人一次口服要达到中毒剂量（0.2克），就要一次性吃下2千克青西红柿，也就是4斤青西红柿。

所以可以得出一个初步的结论，正常情况下，吃一两个没成熟的青西红柿是不会中毒的。随着西红柿的成熟，西红柿中龙葵素的含量会越来越低，所以吃红色的熟透的西红柿就更不会中毒了！

当然，既然青西红柿里含有致毒因子，很多人还是会有点害怕。所以建议大家，在吃青西红柿的时候，最好在油锅里过一下。龙葵素在170度以上的温度下就会分解，失去它的毒性。

不过我想应该很少人会去吃青西红柿吧！

吃螃蟹我只认准这一家

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