独特的味道,带你了解薄荷迷你奶酪小面包制作的整个过程

时间:2018-08-28 18:06:33 来源:山中的美酒啊作者:面团点击:

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独特的味道,带你了解薄荷迷你奶酪小面制作的整个过程

关于薄荷味的迷你奶酪扁面,它是一种在黎巴嫩很火的食物。当然了,它也是扁面家族中的一员。除此之外,我最喜欢用我的独特的面团配方制作小圆形的奶酪扁面,所有材料准备好,经过制作之后,你就会发现这种馅料是世界上最美味食物之一。

那么我为什么要用这种独特的配方制作面团呢?事实上,我为这些小美女尝试了很多面团的做法,最终这种独特的面团方法了。这种面团的味道很爽口,质地都柔软,不需要第二次进行加工。另外将它们作为早餐的一部分并配上开胃酒或者一杯葡萄酒一起进行使用时,肯定是非常好的。另外它的法也有很多种,其中就可以将新鲜的扁面存放在密闭容器中几天,然后在低烤箱中加,然后再食用也是很不错的。

配料

面团:

1 匙 活干酵母

1 杯 温,约80度

1 匙 砂

3 杯 未漂的多用途面粉

1

1/3 杯中,如

顶部:

1/2 杯奶酪,精细磨碎

3

4个 大葱,切碎

1 匙 大蒜薄荷,或碎干薄荷

2 匙 特级初榨橄榄 用于整理

说明

首先将酵母用溶解在1/4杯温中,一直持续大概15分钟来证明酵母的作用

将面粉和一起搅拌在碗或碗中。在中心留下一点空隙,加入和酵母混合物。紧接着使用配有钩子附件的立式搅拌器或用将湿成分地融入的之中,加入剩余的3/4杯就可以了。

通常情况下,我们需要用或用搅拌器中将面团进行揉捏,直到面团非常柔软和光滑,触感发粘或者粘稠合适(但触摸时不应将面团留在指上)。

找一个至少比面团大两倍的干净的碗中,把轻轻涂在面团和碗的两侧。用保鲜膜进行覆盖,然后在温暖的地方上升,直到翻倍,大约90分钟(尽管不要长得多)。面团上升,然后进行填充。在一个中型碗中,将多种材料和干薄荷混合在一起。面团准备好后,将烤箱加至375度。两行平底锅用羊皮铺好。

为了塑造扁面,可以一次将一半的面团擀成约1/4英寸。使用2 1/2英寸圆形切割器或玻璃顶部切割圆圈。尽可能将它们放在一起。使用抹刀或用将圆圈转移到其中一个平底锅上。用面团的后半部分重复同样的过程。在每个小圆圈的顶部涂抹一匙的馅料。用橄榄刷上衣。每次烤一张12-15分钟,或直到面呈浅金色,将奶酪面或在室温下食用

薄荷味的奶酪小面已经做好了,口感应该也是相当的不错了。接下就是细细的品味了。面作为一种西方的食物,现在在中国也有很多的人喜欢了。但是呢,市场上售卖的面,会让人觉得有种不安全感觉,而自己就可以享受美食,还是一件挺不错的事情。

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