时间:2018-08-26 18:56:13 来源:厨说佳肴作者:锅中点击:
现在是一个“快餐”时代,越来越多的人一日三餐都依赖外卖,不管是上班也好,在家休息也好,都宁愿吃个外卖也不愿自己动手做一顿饭。的确,外卖很方便,有的味道也很不错,但是我们都知道,吃外卖是很不健康的。今天就教大家几道家常菜,制作简单味道也好。爱吃的小伙伴不要错过哟,学起来,不再依赖外卖!
一、猪膝盖炖海带
准备食材:猪膝盖、海带、姜片、冰糖、大料、高度酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉
步骤:
首先,把猪膝盖切成块,然后放进有冷水的锅中焯水,水沸以后把浮沫倒掉。把焯过水的猪膝盖洗干净,放进有清水的炖锅中。然后,把冰糖、大料和姜片放进锅中,再加一些高度酒和老抽生抽,炖到差不多七成熟。最后,把海带结也放进炖锅中,一起炖差不多10分钟,再根据个人口味加适量的胡椒粉和盐调味即完成。
二、香肠炒豆角
步骤:
首先,把香肠和豆角洗干净,全部切成丁备用。然后,把油倒进锅中烧热,把切好的香肠放进去炒,出油以后把蒜末加到锅中爆炒,闻到香味以后把切好的豆角也放进去炒,注意,豆角一定要炒熟。最后根据个人口味加适量的盐,炒匀即完成。
步骤:
首先,牙白切片,蒜切成蒜末。然后,把油倒进锅中烧热,把蒜末加入锅中,闻到香味以后再加剁椒和牙白。最后,根据个人口味加适量的盐,炒匀即可出锅。
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步骤:
首先,鸡脯肉洗干净切片,加适量的盐、料酒、生抽和淀粉,拌匀腌10分钟。然后,把香菇洗干净切片,烧半锅水,水中加适量的盐和油,把西兰花焯水。之后,把油倒进锅中烧热,把腌制好的鸡肉片倒入锅中炒,然后再把香菇也倒进去炒,炒一分钟左右加少许生抽。最后,把西蓝花放进锅中一起炒,根据个人口味加适量的盐炒匀即完成。
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