三种食物不买为好

时间:2017-11-07 07:21:25 来源:大洋网作者:早市点击:

导读:三种食物不买为好2017-11-07 06:37 来源:大洋网很多家庭主妇喜欢起大早逛早市,一是图个新鲜便宜,二是图个热闹。但我们要知道并不
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很多家庭主妇喜欢起大早逛早市,一是图个新鲜便宜,二是图个。但我们要知道并不是所有食物适合在早市买的,比如下面几类食物最好到正规超市选购,以减少食品安全风险

卤味:早市的卤味摊大多十分简陋,缺乏相应的低温冷藏、灭菌等卫生设施,极易导致卤味食品变质。再加上有些经营者缺乏卫生意识习惯,操作时生熟不分,增加了食品再污染的几率

干货:早市上的干货大多散装开口放置,若遇上阴雨天气,很容易吸附空气中的分,导致提前变质

:腌制作过程容易产生致癌物亚硝酸,一般情况下,该物质在开始腌制后的两三天到十几天之间含量最高,20天后含量开始下降。但早市上的摊贩没有这些知识,往往腌制几天就拿来卖,而此时往往是亚硝酸产生量最高的时期

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