木耳最好吃的13种做法,味道出奇好,下酒下饭,吃一口再也忘不了

时间:2018-08-25 20:56:01 来源:健康美食作者:木耳点击:

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哈喽,大家好,我是YaYa

木耳味甘,平,具有很多功效。能益气强身,有活效能,并可防治 等;可养驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道

今天YaYa就给大家分享13种不一样的木耳做法,希望你喜欢

木耳

做法

1、猪里脊切薄片,加生抽、料酒、淀粉腌制十几分钟。

2、木耳用温泡软,摘去根部,洗净,成小朵备用。

3、葱切斜段,姜切末。

4、锅中放后放入姜末,放入片炒至变色盛出备用。

5、锅中放后放入葱段、木耳、生抽翻炒两分钟,放入片翻炒均匀。

6、烹点,加、鸡精调味即可。

木耳

做法

1:木耳发好,洗干净,把下面的硬的掉,用成小朵,用沸焯一下。打好,备用。

2:锅倒一点点,把摊好,盛出来。

3:在刚才的锅里再倒一点儿6成左右的时候放蒜末,爆香,然后放木耳翻炒,看木耳亮亮的光泽以后,放入刚才摊好的,继续翻炒几下,撒一些葱,放、鸡精,翻炒均匀后,出锅。

青笋炒木耳

做法

1、青笋切片,木耳泡发洗净,红椒和蒜子切片。

2、锅,爆香蒜片。

3、下青笋片炒至断生。

4、放入红椒。

5、以及木耳一起翻炒。

6、炒至8成熟时,调入适量

7、临出锅浇碗汁(清,蚝,生粉)。

8、大火炒匀,即可出锅。

木耳空心

做法

1,大蒜切成蒜末。空心洗净,取的部分切小段

2,木耳洗净切条

3,打成调味+砂先搅拌一起

4,先锅下少许橄榄,炒香蒜末,再炒,炒空心

5,火开大下炒一下,锅边下调味料,下木耳炒过即可

姜炒凤梨木耳

做法

1,先爆香(蒜与姜丝),火不要太大!很容易姜丝就会烧焦,只要香味有出来即可。

2,再倒入"凤梨"一起炒!此时火侯控制在中大火,等待凤梨稍微透时。

3,加入"木耳"!此时拌炒让凤梨木耳均匀混合,重点木耳有些胶质后(汁有2分浓稠)才能加""大约3分钟,再翻炒、试味

4,上前一分加""上色,就可以上

木耳什锦

做法

1,在锅内倒入些许橄榄

2,放入红萝卜、香菇、洋葱、木耳、高丽,稍微翻炒一下

3,倒入高,等待高滚后调味

4,倒入已经调好的玉米粉勾芡,要倒入直到浓度够了就可以了

5,最后加入汁,稍微搅拌一下就完成囉

香菇木耳糯米

做法

1,洗净糯米,用浸泡2-3小时

2,浸泡牛肝菌、冬菇及木耳,并切丝

3,中火烧炒镬,加入,炒香姜、牛肝菌及冬菇

4,再加入糯米混和

5,加入、老抽、豉煮沸,持续搅拌防止糯米

6,盖上锅盖,将火调至中火,煮10-15分钟直至吸干

7,以胡椒调味, 洒上葱粒

木耳豆腐丸子

做法

1,在豆腐上下方各铺1~2张厨房巾,放在网架(或平盘)上后,再盖上重物(如盘子), 放入冷藏数小时,压出多余份(下图为脱后的豆腐

2,木耳切碎粒,与去豆腐、绞及所有调味料放入盆中,边用豆腐捏碎边搅拌均匀

3,将馅分为12份,搓成小

4,不沾平底锅倒入少许锅,排放入丸,盖上锅盖以小火煎约3分钟

5,锅中倒入约80cc的食谱份量外),盖上锅盖续煎约8~10分钟至丸熟透即可

6,成品滋味偏清淡,重口味者可依个人喜好搭配调味

木耳红枣香菇蒸鸡

做法

1,将木耳及干香菇泡变软,切件

2,将红枣变软,去核切半

3,将鸡髀切件,用绍兴酒、生抽、砂、麻、生粉及胡椒粉腌20分钟

4,加入香菇、木耳红枣拌匀

5,上碟蒸15分钟至鸡完全熟透

6,洒上葱丝,即成

西兰木耳

做法 木耳一把,泡四个小时。因为长期木耳,我总结了一套泡木耳经验。那就是凉泡,泡软后用抓一抓去掉缝隙里的灰尘,然后换几遍。不需要泡,最后泡一晚上木耳的胶质会更厚,口感也更软糯西兰一个,胡萝卜一根,蒜瓣几个西兰掰成小朵,清洗干净胡萝卜切片,蒜切末,取一点淀粉,加冷搅匀放在小碗里备用锅里烧,把西兰倒进去焯两分钟,捞出,浸在凉里锅里加,下蒜末炒香,然后把西兰胡萝卜倒进去翻炒下木耳,继续大火炒,炒到木耳劈啪作响的时候加蚝,蚝很粘稠的,用之前可以先倒立两分钟,这样用的时候会轻松倒出来里加少许,然后加一些淀粉进去勾芡,这道就算炒好了

木耳

做法 香芹去叶切段,木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,猪里脊切丝后,用、鸡精、、料酒及少许(可以给丝上点色)、生粉充份拌匀,腌制十分钟锅内,七成,倒入丝迅速划散,炒至丝一变色即起锅备用洗净锅,重新倒入少许,七成时依次倒入胡萝卜木耳、香芹,放入适量,炒匀,放入炒好的丝,迅速炒匀即可出锅

木耳

做法 木耳切碎、仁去肠线用料酒、腌制片刻加少许打散,锅冷放入液用筷子滑散至凝固即可盛起利用底爆香姜末和葱,加入木耳仁翻炒片刻倒入炒好的,放点,撒入葱即可

木耳

做法洗净,叶分开放;蒜切片;木耳加一点,泡发洗净后过烫熟备用;锅倒少许,先小火入蒜片煸香,再加入翻炒片刻,后放入木耳叶一起炒,加加味全高鲜,Done。

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