你吃过用土豆包的饺子吗?土豆所含营养丰富,用来包饺子也不错

时间:2018-08-25 20:46:19 来源:老丁美食生活馆作者:土豆点击:

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婆婆闲的时候就喜欢做一点新奇的美食,还别说每次做出来都是那么的好家里有一个会婆婆真的是一种不错的体验,

土豆所含营养丰富,有通便润肠美容衰老功效。用土豆做的饺子馅,口感滑嫩,香味浓郁,适合大众口味,是老少皆宜的美食

今天休息准备带着女儿去外面一顿,正打算出去的时候,婆婆说要给我们做一顿不一样的,还说我保证过的,一下可把我的好奇心给挑了起来。婆婆厨房里拿出来几个土豆,弄得我丈二和尚摸不着脑,婆婆说要用土豆给我们饺子,说实话,了这么多年的土豆,还真没过用土豆做的饺子孩子好奇的不想出去了,

把土豆去皮,洗净,用擦板擦成细丝。再把土豆丝放盆里,加入1勺,拌匀,腌制10分钟后,攥去份。

把攥去份的土豆丝,放案板上,用刀剁成碎粒。把猪五切碎,再剁成泥。

再把泥放盆里,加入1小勺,1小勺椒粉,1小勺大料粉,1勺料酒,1勺生抽,搅拌均匀腌制10 分钟。

然后擦成丝,上锅蒸10分钟左右,蒸到五成熟就可以了,这样剁馅也很方便。准备调馅,把韭,和土豆混合在一起,加入豆瓣酱,适量,味精,香调味搅拌均匀后,准备开始饺子

把芹叶洗净,切成碎末,葱,姜也切成末。把土豆粒,芹碎放入腌好的泥盆里。再放入葱、姜末,加入1勺,1勺蚝,1勺香,1勺熟。搅拌均匀后,土豆饺子馅就做好了。然后,把土豆馅入备好的面皮里,饺子,煮熟,一盘土豆馅饺子就可以上桌了。

建安初年,张仲景出任长沙太守,不久瘟疫流行,他的官做不下去了,便毅然辞去了太守官职,告老还乡,决心为百姓治病。这时正值数九隆冬,他在回乡路上,看到那些为生存而奔波的穷苦百姓,衣不遮体,许多人耳朵都冻烂了,心里更加难受

等锅里开后,下锅煮,五六分钟后饺子就已经熟的透透的了,刚做好就给我们端上来一盆,我还没来得急下就被儿子一个人抢去了,一口气了满满的两大碗,看的我都目瞪口呆了,我尝了一个特别的鲜,这种土豆馅饺子是我这些年来的最美味饺子了,

从此以后,每到冬至,人们就想起张大夫为乡亲治病的情景,也模仿着做娇耳的办法,做起了食品。为了区别“娇耳”的方,就改称为“饺耳”。因叫着别嘴,后来人们就叫它“饺子”了。天长日久,形成了习俗,每到冬至这天,家家都饺子

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