它是“食物中的阿司匹林”,铁是菠菜的20倍,常吃滋肾养胃还补血

时间:2018-08-25 17:26:07 来源:今天要吃什么作者:木耳点击:

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又到了8月的尾巴,可日里的高温依旧不肯轻易离去,只要出门走一走,汗还是能湿透衣襟。所以在这种天,买真的是一种考验

不过,倒也不是没办法,就比如说我,每年夏天总要储备上一大堆干,有银耳、莴笋干、萝卜干……每每得跑动时,就把这些干泡一泡,总能做上一大桌。

其中,我家最常的还是木耳,这10几块就能买上1大堆,每次1小把,就能炒一盘。最重要的是,木耳不仅口感比好,它的营养价值还特高,是“食物中的阿司匹林”,既滋补还舒筋活络,富含以及各种维生素。据了解,木耳中所含的元素是菠的20倍,元素类的20倍,常滋肾养胃还补,可比强得多。

所以天就要简单泡泡就能炒,类的20倍,极适合家人。刚好家里还有一个新鲜的葫子瓜,就给大家分享一道简单的家常小炒——葫子炒木耳做法,葫子清淡嫩甜,还有清止渴的功效搭配上脆嫩爽口的木耳,味道还真是鲜掉眉毛。没想到,这两种食材被我这么一搭,味道好极了,比鲜多了。赶试试吧!

【葫子炒木耳

食材】:葫子1个、木耳1把、大蒜1个、少许、少许、橄榄适量

做法】:

第一步:木耳放入清中浸泡1小时,捞出冲洗干净,并沥干分。

第二步:葫子冲洗干净,用刮皮器刮去外皮,清洗干净切成薄片。大蒜剥去外皮,切成片。

第三步:锅内倒入清,煮沸,放入拌匀,接着放入木耳焯煮2~3分钟,捞出沥干分。

第四步:锅内倒入,烧,放入葫子瓜片,翻炒至变软变色。

第五步:放入泡好的木耳,翻炒均匀。

第六步:加入调味后,盛出装盘即可!

婆婆叨叨】:

1、选购木耳的时候,建议大家选择好一点的木耳,不仅口感、模样好,还能大大缩短泡发的时间。一般来说,木耳需要浸泡2~3小时,不过品质好的木耳只需半小时左右就可以泡发好了!

2、切葫子瓜的时候,建议切得薄一点,这样切以后特别容易炒熟。另外,葫子本身是鲜中带甜的,所以无需加入太多调料

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