网红【脏脏茶】,自己做的更健康、更美味!

时间:2018-08-25 17:26:09 来源:好豆作者:黑糖点击:

导读:[db:简介]
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作者:飘儿78

对于珍珠鲜奶这个名称,也许很多人都不太熟悉,但如果我告诉你它还有其它的名字,如,青蛙撞奶,相信很多人都听过,并且喝过这款很火的网红饮品

是继网红之后又一“”系食品,其火爆程度完全不亚于

有人为了能够喝上一杯这样的网红饮料过过瘾,在这炎天气上1个多小时去排队。

其实想要免去1个多小时的排队时间,足不出户就喝到,最好的办法就是自己做一杯。

这款珍珠鲜奶的材料随处可见,做起来也超级简单,学会它,可以不用买其它饮料了。

珍珠奶

主料:180g、木薯粉150g、鲜牛奶1L

辅料:1440g、冰2000g

做法

1、80g和90g倒入奶锅里,盖上锅盖,小火煮至融化并沸腾

2、马上关火迅速倒和入木薯粉拌匀

3、将木薯淀倒入揉成光滑面团

4、将面团分成若干分

5、然后用保鲜袋盖住

6、取一个面团揉成长

7、然后切成小粒

8、揉圆成珍珠

9、容器里倒入适量木薯粉,然后将揉好的珍珠放在里面

10、将1350g倒入奶锅里烧开,倒入珍珠,煮至珍珠全部浮起即可捞起

11、然后将珍珠放进冰

12、取一个奶锅里加入200g和100克

13、大火烧开后倒入从冰里捞起的珍珠,煮至变粘稠即关火

14、取适量珍珠放入杯中

15、把杯子倾斜转动,让浆挂在杯子

16、最后倒入鲜牛奶即可

要做好珍珠煮是关键,煮时最好盖上盖子,不要煮太久,预防分蒸发,必须要煮至完全沸腾时马上倒木薯粉并迅速搅拌

做珍珠时面团最好盖上保鲜袋防止面团变干,珍珠的大小可随个人喜欢,如果要用吸管吸的,建议弄小点,揉珍珠费的时间比较久,大家做时要有点耐心。

容器里倒入适量木薯粉,然后将揉好的珍珠放在里面,煮好的珍珠放入冰中为了让珍珠起来更Q弹,煮珍珠时必须要不停搅动,防止锅底,鲜牛奶最好提前放冰箱冷藏,珍珠可以一次多做点,多少就煮多少,余下的放进冰箱冷冻。

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