为什么白粥口感不那么好?加些麻油味道会更棒!

时间:2018-08-25 01:45:49 来源:百媚生活作者:麻油点击:

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生活当中许多人煮的时候都是煮,说是容易消化。无论是煮也好,煲也罢,米可是厨房内的必备品,但是很多人都会遇到这样一个问题,为什么我辛辛苦苦煮出来的色泽是不错,但是口感总感觉差了点劲。

口感不好原因有多种,除了时间上的控制以外,还需要咱们在煮的时候添加一些麻。这是因为麻属于类,它的沸点自然要比高出很多,但是家里面用的电锅一般都是保持在一百度左右,就算是温度再上升,也达不到类沸腾的温度。为什么口感不好,是因为沸腾之后你就把电拔掉了,它其实需要更多的呵护。

如果仅仅是煮沸之后就开喝的话,色泽自然不错,但是味道稍微逊色,不够粘稠爽滑,这时候,麻作用就显现出来了,加些麻味道更棒。

一旦麻加入,你会发现原本溢锅的也老实了。是的,此时下面的米和上面的其实是处于两个环境再沸腾再折腾再有本事也逃不过的束缚,它只能呆在下层接受能量的冲撞,最后变得粘稠起来,一粘稠,味道自然就好了。

许多人可能会问,我家厨房类那么多,为什么偏偏让我选择而不什么混合的,甚至是橄榄呢?这是因为麻本身是由芝麻这种农作物的脂肪,熬的时候加入一把芝麻味道肯定会更好,要是加入葵或者别的,和米就算亲密接触了也没用来得实在,因为麻当中的众多营养物质可以和大米当中的碳化合物作用,让营养价值发挥得更好。

它身上的香味可以让一整个屋子飘香,即使你用的大米不够好也没有关系,有麻在旁边它可以弥补缺憾。至于脂在米与之间游走,可以让变得可生活不仅仅是一碗,也有香甜的地方。

可以弥补大米的质量良莠不齐的缺点,还可以缩短煮时间使大米间的碰撞变得更有趣怎么样,想不到厨房内的麻还有如此的妙用吧?下次煮的时候,记得滴上1—2滴,整锅都会是粘稠香甜的,因为麻时间压缩,让原本几十分钟才可以完成的量聚合在极短时间内完成。

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