时间:2018-08-24 22:56:57 来源:醉心文学作者:丸子点击:
首先牛肋条肉约半斤搅成馅,我这个是直径13.5厘米的碗,一碗肉馅,加一小勺生抽,半勺耗油,一小勺花生油,葱,生姜,香菜末,盐,花椒粉,八角粉,姜粉各适量,加一个小点的鸡蛋,或者半个也行,最关键是将三到四片白萝卜剁碎拌到馅里,这样才保证丸子水嫩鲜香。牛肉和白萝卜本来就是绝佳搭配。
接下来把加好调料的馅儿用筷子朝一个方向搅拌,切记一定要朝一个方向搅,这样才能保证丸子的弹性,否则丸子就散了,不能成型。搅5到10分钟即可。当然搅的时间越长,丸子弹性越好。
然后,把白萝卜切成薄片,平放到箅子上,把肉馅用筷子和勺子弄成大小适中的圆球,一个一个放在白萝卜片上,开火,水开后再蒸15分钟就熟了。前后也就用了半个小时。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告