时间:2018-08-24 22:48:31 来源:果汁研究所作者:芒果点击:
近来,爱吃芒果的小伙伴们可是有口福了。皮薄肉厚,香甜浓郁,一只手都握不住的凯特大芒果来了。卸下小果核,全是果肉,一个芒果就能喂饱你。
作为颇受人们喜爱的热带水果,芒果甘酸益胃,在古代就是行船者的旅途必备,食之不呕浪。芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。维生素C含量也不低。可谓既有颜值,又美味有营养。
今儿,果子为大家推荐的是一道泰式美食——芒果糯米饭,对付不爱吃饭的宝宝非常有用,各位妈妈们赶快试试吧。
食材:泰国白糯米130g,椰奶190ml,白糖2.5匙,盐1/8匙,凯特芒果1个,白芝麻少许,白糖1.5匙,盐1小撮,玉米淀粉1/2匙
做法:
2. 将糯米沥干,放在锅上蒸20分钟,然后关火静置备用;
3. 将130ml的椰奶、2.5匙的白糖和1/8的盐放入锅中,中火加热直至白糖溶化,椰奶沸腾,关火;
4. 将蒸好的糯米舀入碗中,倒入滚烫的椰奶,搅拌均匀,然后用保鲜膜包裹起来,静置30分钟;
5. 再将剩下的椰奶和白糖、盐加热至糖溶化,将玉米淀粉与1小匙清水混合均匀并倒入椰奶中,搅匀成为较浓稠的椰奶,稍作为淋汁;
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