时间:2018-08-24 12:06:42 来源:美食家啦作者:番茄点击:
番茄炒鸡蛋可以说是天生的一对食材,而且这两种食材的营养也特别高,番茄的番茄素和鸡蛋的营养物质加在一起是再好不过了。但是不管是什么样的菜,吃多了也会油腻的,今天小编就要来教大家一种番茄鸡蛋的独特做法,这样做吃起来健康不油腻,关键的是一学就会。小朋友也特别喜欢,大家可以看看小编是怎么做的。
首先需要准备的食材有番茄鸡蛋,葱,淀粉,糖,盐,先将番茄去皮,然后切成番茄碎,放在碗中,加入少许糖搅拌均匀,腌制15分钟。将准备好的鸡蛋打散,倒入淀粉,搅拌到没有颗粒为止。
这时候把已经腌好的番茄水过滤掉,剩下的番茄倒入蛋糊当中。再放入少许盐和葱花搅拌均匀,准备不粘锅在锅内刷上一层油,倒入已经搅拌好的面粉糊摊好,记住面粉糊不要太薄,但是也不要太厚,用小火煎至底面定型翻面继续煎。
煎制鸡蛋饼的时候,一定要让鸡蛋饼受热均匀。鸡蛋饼煎好以后拿出来卷起切块就可以吃了,家里有番茄酱的,也可以放少许番茄酱在上面。这样健康不油腻的鸡蛋饼就做好了。是不是很简单,一学就会呢,想做的就抓紧动手吧。
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