时间:2018-08-24 10:26:29 来源:苁沬娱乐作者:鸡丁点击:
用料
切大丁,放入料酒、生抽、胡椒粉、鸡精、盐和淀粉腌制30分钟。
葱姜蒜切块,干辣椒切段。(我用的现成的蒜蓉)
锅中放宽油烧热,中火放入鸡丁,炸制鸡肉缩紧盛出。转大火,放入鸡丁复炸至表面金黄,盛出。
1、在腌制鸡丁的时候把盐一次性放到位,后面就不再放盐了。这样最入味。
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