川菜烧椒拌牛肉 农家好吃凉菜

时间:2018-08-23 14:01:12 来源:唯有你的爱作者:牛肉点击:

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烧椒拌牛

原料:杭椒100克、用卤熟的带筋牛20克

调料:A料(味精3克,生抽10克,8克,5克,2克)、拍蒜10克,清50克。

制作

1、把杭椒放在锅里干煎(有条件厨房可以放在炭火上炙烤,味道更香),煎至完全熟透为止,|取出放凉,用成段。

2、将卤好的带筋牛切成薄片;拍蒜放入清中浸泡,使其入味。

3、将杭椒、带筋牛片、A料、拍蒜拌匀,上桌即可。

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