看到就倍增食欲的饭菜,你不想把它学会吗?

时间:2018-03-28 13:25:10 来源:星级大厨作者:翻炒点击:

导读:看到就倍增食欲的饭菜,你不想把它学会吗?2018-03-28 13:19 来源:星级大厨一、香菇肉酱茄子煲食材茄子 香菇 肉末 蒜 小葱末
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一、香菇酱茄子煲

食材

茄子 香菇 末 蒜 小葱末 红豆酱 蚝 料酒 淀粉 料酒 胡椒

做法

1. 准备好原材料, 香菇提前用冷泡发;

2. 将切成滚刀块的茄子放入保鲜盒中, 高火加四分钟;

3. 烧锅, 放少许, 下入蒜粒和红椒段翻炒;

4. 翻炒出香味后加入茄子继续翻炒;

5. 再加入调味料;

6. 翻炒均匀后盛入煲中;

7. 锅中另外放入少许,下入末煸炒;

8. 将末中分煸炒出来即末变色后,加入香菇丁翻炒;

9. 翻炒过程中加入一小勺豆酱、少许蚝、料酒等,翻炒上色后加入泡过香菇的,加盖煮上两、三分钟;

10. 煮好后加入适量淀粉勾芡, 加入少许胡椒粉来调味

11. 再加入剩余的红椒和部分小葱末;

12. 翻炒均匀后倒入刚处理过茄子的表面上;

13. 再在表面撒点小葱末;

14. 的时候拌均匀即可。

二、蒜烧牛

食材:牛200克、大蒜1、青椒1个、红椒1个、少量、蚝1匙、生抽半匙、淀粉2匙、料酒1

做法

1. 牛洗净切小方块泡半小时备用。沥干份后加,料酒,少量淀粉和色拉拌匀。腌制入味。

2. 大蒜去皮后,入锅煎至两面金熟透取出。青红椒切段备用。

3. 锅入少量,下入牛粒小火煎熟!

4. 牛煎熟后丶倒去多余份,下入蒜仔,青红椒翻炒,最后加入蚝生抽调味即可

三、蒸芋

食材:芋;鸡芝麻、洋葱;

做法

1、芋干净

2、用刀刮芋的皮;

3、去皮的芋切成薄片,又细又薄;

4、、鸡、麻拌匀,平铺在芋片中,沸蒸20-30分钟后,放上洋葱即可。

四、酸

1.五切小丁,小米椒和尖椒切圈,酸豆角切成小段,姜蒜切片备用。

2.锅下,下五炒至出,下,料酒,,翻炒均匀。

3.然后下小米椒,姜蒜,翻炒,倒入酸豆角和尖椒翻炒两分钟,放鸡精,,翻炒均匀就可起锅,撒上葱就好了。

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