可可棋格饼干

时间:2018-08-23 06:56:21 来源:旧馆123作者:面团点击:

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女儿: 妈妈,今天咱们做干吧。

我:可以啊,需要我帮忙吗?

女儿:不用,你就等着品尝吧。

很欣赏晨的一份耐心,一份坚持,一份认真。 晨开始忙碌起来,准备食材,称重:125克,面粉180克,30克,可可粉10克,80克。

1. 软化后切丁,加搅拌。

2. 加入,继续搅拌。

3. 将搅拌好的分成两份,一份加入面粉,另一份加入面粉和适量可可粉,做成面团。

可可粉面团

4. 将两个面团用保鲜膜好冷藏半小时。

5. 用擀面杖将面团擀成1cm厚的面,用保鲜膜好冷冻1小时。

6. 在其中一块面上涂少许液,再将两块面贴合。

7. 切成约1cm的条状,注意厚薄一致,烤的时候就不会烤糊。

8. 将两条干条颜色交错贴合,切片,剩余两条用保鲜膜好继续冷冻。

9. 烤箱150度预, 上管170度,下管140度 ,烤15分钟左右,颜色至微,精致美观,香酥可口的棋格干出炉啦!

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