特色西餐小牛排搭香芒 鲜嫩滑口甜糯清新

时间:2018-08-23 06:45:35 来源:唯有你的爱作者:牛排点击:

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【特色】香芒小牛排

是在西餐椒牛排的基础上创新而来,成清爽腻,牛的鲜嫩滑口与芒果的甜糯清新结合在一起,少了几分肥腻,多了几分清爽,深受年轻食客喜

原料:

精品牛排150 克新鲜芒果150 克芦笋50克洋葱片、蒜片各50克、鸡精各3克胡椒汁10毫升湿淀粉10克色拉30毫升

制法:

1、将精品牛排改刀成2.5厘米见方的块,下入烧至四五成的色拉中,小火滑后,捞出来沥

2、新鲜芒果去皮和核后,果切成3厘米见方的块;芦笋切成5厘米长的段,入锅滑10秒便捞出来。

3、锅内放入色拉,烧至五成时,放入洋葱片、蒜片煸香,下入滑过的牛排块和芦笋段,放、鸡精和胡椒调味后,淋入湿淀粉勾芡,再加入芒果块,翻炒均匀即可出锅。

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