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农村这种不起眼的野果，泡酒喝好处极多，城里人想喝却买不到！

时间：2018-08-22 21:10:56 来源：健康美食作者：果子点击：

又到了桃金娘成熟的月份了，这种野果你尝过吗？

因为家乡方言的发音与“桃鸡娘”很像，所以一直以为它叫桃鸡娘，上学之后才了解到它的学名是“桃金娘”，它还有很多好听的别名，例如：多莲、当梨子、水刀莲、苏园子、捻果等等。

小时候爱玩闹，跟着小伙伴满山乱窜，到了八九月的月份，漫山的桃金娘树的果子就开始成熟，那也是小伙伴们最开心的时候，每天都要去桃金娘树林里转悠一遍，将成熟的果子摘回去屯着吃，可惜也只能放上三四天，略带青色的果子倒是可以多放几天等红，不过这样一来它的口感就大打折扣了。

但桃金娘虽好，却也不能多吃，这与它的药效有关，桃金娘树全株皆可入药——它的果实清甜，有收敛止泻、补血、滋养、安胎的功效；它的根有祛风活络，收敛止泻的功效，还能用于治疗烧烫伤；它的叶子有止血的效果，如果皮肤不小心被割了一个小口子，可以将它的叶子捣碎敷于伤口，血很快就能止住。

用桃金娘泡酒效用也十分好，制作方法也不算困难，将成熟的桃金娘采用三蒸三晒的方式处理后，用酒浸泡即可，一斤桃金娘能泡三斤酒。

三蒸三晒就是将桃金娘放入蒸笼蒸熟，之后放在太阳下稍稍晒干；再蒸一次，再晒；再蒸，再晒。三次之后将桃金娘放入干净的器皿，加入一些冰糖，倒酒进去浸泡，密封三月即可饮用，若能浸泡半年以上口感会更香醇。

选用的酒可以用高度酒也可以用低度酒，低度酒制作的桃金娘酒存放时间大约在1-3年，高度酒则可以放更久一些。

桃金娘酒具有养血、活血、乌发、明目、强健筋骨、补血安神等功效。大家若能见到这些果子不妨试做一做桃金娘酒哦。

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