时间:2018-06-21 02:55:32 来源:土豆的人间烟火作者:羊肉点击:
虽然是夏季,偶尔也要滋补一下。
说起羊肉,呼伦贝尔的的羊肉真的是纯绿色的。因为放养在草原上的牛羊多吃野生韭菜的作用,呼伦贝尔自产的牛羊肉都是没有膻味的,吃起来肉质鲜嫩,非常鲜美。
在家里,带骨羊肉羊排除了烤制之外一般做手把肉吃,纯羊肉会卷成卷冷冻后切片,涮火锅,这些除外,还有一种做法是我一家人都喜欢的——就是红焖羊肉。
材料:羊肉800克,小葱2棵,香菜2棵,香叶几篇,姜一块,辣椒4个,胡椒粉1小勺,白糖1汤勺,油2汤勺
做法:
1、羊肉洗干净,用开水冲一下,切成小块,我切的大约1.5厘米的见方小块
2、辣椒,香叶,姜切片,小葱打成捆
5、放入羊肉块,改大火翻炒
6、一边炒一边倒入生抽
7、在把水分炒干
9、大约30分钟后,炒锅内水剩余一点
10、香菜段和小葱提前备好
厨房小语:
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