红虾这样做虾壳麻辣酥脆肉质鲜香软嫩,这盘家常菜配酒绝佳

时间:2018-08-22 15:06:17 来源:名厨七爷作者:料酒点击:

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脆皮

1.原料:海300克,胶笋瓜各一段,大蒜红椒干椒,味精料酒

2.制作:剪掉胡须取出线清洗干净,控干分放料酒腌制,胶笋瓜切小块,椒干蒜切碎

3.控干分,放面粉拍干放盘中备用

4.锅烧烧六成放入速炸二分钟捞出,待温升高复炸一分钟至外酥内嫩

5.锅留底放蒜椒小火煸炒出香味放配料,在放生抽料酒

6.出锅装盘中,这盘麻鲜香质细嫩得就做好了

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