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榕江西湖边这碗粿条面汤，只有8张桌子，30年来每天都挤满人！

时间：2018-08-22 01:20:21 来源：食在揭阳作者：西湖点击：

揭阳榕江西湖位于市区中部，南河北侧，是1958年的筑堤围造起来的一处以水域为主的风景区，有大小湖塘20多个，连成300多亩的宽阔水面。因地处榕城之西，故定名榕江西湖公园。不过，今天我们不是来介绍西湖的，而是要给大家推荐这碗诞生于西湖路边的——粿条面汤！

想来榕江西湖吃碗粿条面汤的念头源于一个外地朋友，当时正一起吃着饭，对于吃货来说，美食永远都值得探讨，所以我们聊的都是关于吃的。她说她每次一回到家第一件事就是到家乡一条小巷子里吃一碗粥，感觉就像还在童年时候。那家店其实连店面都没有，但是去的人很多，每次都要等位。叫上一碗鸡粥，加点胡椒粉，新鲜滚烫的鲜甜，简单但跟胡椒一样暖心，那是童年的味道。听着她的描述，我不知道怎么地突然就想起了西湖边这碗粿条面汤，想起小时候爸爸经常带我们来西湖游玩，每次来到这里必定会来到这家店来吃一碗粿条面汤，那也是我童年的味道！

经营这家店的是一对夫妻，夫妻俩为人很谦和态度很好！据店主说，他们在这里做了三十多年了，每天从早上8点半做到下午6点，虽然现在西湖的人气已经不如当年，但是基本上来这里吃的都是常客，很多顾客都是冲着他的手艺来了！

“老板，给我来碗粿条汤！”这家老店静静的在西湖边经营了三十多年，即便现在西湖路在修，每天依然都是热热闹闹的，熟门熟路的顾客到店点上一碗粿条汤或面汤，慢慢地品尝着，遇上熟人便相互谈笑着。藏在角落里的两间店面，桌椅摆了十来张，操作台上，阿叔正在忙碌的煮着粿条面汤，不一会整个灶台前站满了等吃的顾客。没有服务员，你得自己来灶台前拿，然后自己找位置坐，筷子和汤勺也得你自己拿！

这家西湖边粿条面汤，分粿条汤、面汤两种，最重要的是它的汤，汤底是用猪骨煮的，喝起来很清甜，简直超级赞！十块钱一碗的粿条汤，店家过敢落物件，下了四五种肉料，份量超足！每次去吃，总是会把自己碗里的食物消灭得一干二净，一是合了自己胃口，再是觉得空碗才是对店家最大的尊重。

一碗简单的粿条面汤，从味觉上记忆着揭阳老城的过去，记录着老城的现在，还静静遥望着不久的将来。于我，与其说是喜欢这碗粿条面汤，倒不如说，我在追忆如烟的过往。

【店名】西湖粿条面汤

【人均】10元/碗

【营业时间】08：30~18：00

【地址】榕江西湖路边（西马肉菜市场里面）

这道风靡全球的美味，自己在家也能做，一口多用锅就能搞定！

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