时间:2018-08-22 01:20:21 来源:眉眉的健康厨房作者:虾仁点击:
比萨是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。家常比萨通常是用烤箱烤的。其实只要一口特百惠多用锅,在家也能做出个料足、美味的火腿虾仁披萨!
饼皮:面粉300克、水180克、盐3克、酵母3克、油10克、白砂糖10克
番茄200克、洋葱50克、番茄酱65克、盐、糖、黑胡椒、芝士、火腿、青豆、玉米粒
特百惠炒锅、特百惠多用锅
1、所有面饼的材料倒入盆中,一边加水一边用筷子搅拌成雪花状,再揉成表面光滑的面团;
2、盖上保鲜膜放在温暖的地方饧发一小时左右至面团膨胀一倍大小;
4、番茄和洋葱切成粒;
5、特百惠炒锅充分预热,倒入少许植物油并加热至产生油纹,倒入洋葱炒碎后加入番茄炒软,加入番茄酱炒至浓稠,依照个人口味加入少许盐、糖和胡椒粉。翻炒均匀后收汁盛出备用;
6、将发酵好的面团轻压排气后,分成两份盖上保鲜膜继续松弛15分钟左右。再拿出其中一个放入多用锅底摊成圆饼状,面饼的边缘要略高些(锅底先预热后加油防粘,要开最小火,不然饼皮容易糊底);
8、涂上之前炒好的披萨酱;
9、撒上芝士;
10、铺上火腿、青豆、玉米粒、虾仁后再铺上一层芝士。盖上锅盖,300瓦烘烤15分钟左右,超足料的火腿虾仁披萨就做好了,放了超级多的芝士能拉丝哦!
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