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十分钟懒人菜谱，省钱又健康

时间：2018-08-21 14:56:27 来源：美食圈作者：虾仁点击：

其实做菜的过程是一种享受，家人在一起吃饭就是幸福。

如果真的觉得烧菜很麻烦，这儿有几道做法简单味道美味的家常菜给你们分享，希望你们能在家多待一会，享受那美好的生活。

虾仁跑蛋

准备新鲜的虾，洗净去除虾线去头用料酒、葱根姜片腌制一会去腥；

热锅凉油，放虾仁，炒至发白成虾球，捞出备用；

鸡蛋打散搅匀，放水淀粉、盐、糖拌匀，再加入虾球拌匀；

准备干净的锅放少许油，6分热后倒入鸡蛋液和虾仁；

用铲子轻轻翻拌，等蛋液凝固后，撒上葱花出锅。

微波炉烤栗子

板栗洗净，用刀在板栗上开一个深一点的口子，外面的壳和里面的绒毛皮也要划透。如果不划透的话，在微波炉里会爆开。

把开好口的板栗放在微波炉用的容器里，铺开不要重叠。

我喜欢吃甜的所以表面刷了一层蜂蜜，你们可以刷白糖加植物油，这样烤出来的板栗，比较香甜，颜色也好。

板栗放进微波炉里，高火5分钟即可。

水煮肉片

准备好食材：瘦肉切片，豆腐切片。豆芽洗净。肉片用淀粉腌一下。

油热，放火锅底料和姜片、蒜，炒香。

放豆芽爆炒一会，加水，放豆腐。

水烧开后加两勺盐，翻动一下，盖盖中火炖2～3分钟，让豆腐入味，然后放青菜炖一分钟。

把菜捞出来放在盘子里，汤留在锅里。

把肉片放进锅里煮熟，放入盘子里，撒上葱花，浇锅里的汤汁，放上油辣子，浇上热油即可。

烤猪蹄

四只猪蹄清净去杂毛，切成16块，然后锅里放适量的水，加入猪蹄，再放生姜和黄酒，大火煮开，撇去浮沫。

然后加入冷冻的老卤汤块（没有的买超市综合卤料的香料包现卤），煮沸的同时清理浮沫。

加入适量八角、香叶、桂皮、干辣椒、五香粉、葱蒜姜等香料。

煮开后加入适量的冰糖或者红糖，放入适量的酱油。

大火炖1个小时以上就好。

将猪蹄在卤水里浸泡至温热，烤之前取出来就行了。

猪蹄表面刷一层麦芽糖，放在铺好锡纸的烤盘上，烤箱预热180度烤20分钟。

最后准备点孜然粉啥的，开吃啊。满满的胶原蛋白。

麻辣香锅

准备好自己喜欢吃的蔬菜和肉。切片的切片，切段的切段。我准备了藕、洋葱、鱼豆腐、洋葱、芹菜虾仁等

油热后放麻辣火锅底料小火炒香，放蒜片大火爆香，再放藕片炒3 分钟左右，然后放入鱼豆腐、洋葱、虾仁炒3 分钟，再放入芹菜炒2 分钟。

再放入酱油、孜然和盐炒半分钟，最后放入麻辣花生炒匀就出锅吧。

简单快手面食，不蒸不煎不加水，老人小孩都爱吃

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