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三七粉虽好，但也不能乱吃！3分钟告诉你三七粉正确吃法及时间

时间：2018-08-21 11:38:30 来源：营养师楚儿作者：服用点击：

三七粉是用三七主根打成的粉，别名：田七粉，金不换。产自于云南文山，有称北人参，南三七。人参补气第一，三七补血第一。三七粉可以治一切血病，一直以来，三七都是一味非常好的中药材。疗伤效果也非常显著，三七粉性温，味甘微苦，入肝、胃、大肠经，补气还能补血，用处非常广泛。

但是，三七粉虽好，却不是随时想吃就能吃的

三七粉的“六不喝”，千万别吃错

1、三七粉不喝多

三七最好不要吃太多，每天8到10克，而且需要分次食用。

2、“吸收不好”不喝

豆类、鱼类以及冷酸型食物会导致身体对三七的营养物质的吸收效果降低，所以吃三七粉的时候就尽量不要吃以上食物。

3、热感患者不喝

三七粉性温，热感患者吃三七粉会导致热感加重，因此不宜服用，但如果是风寒引起的感冒者则可以服用。

4、月经期不喝

三七粉被称为活血化瘀的第一圣药，如果在女性经期服用，容易导致出血过多，反倒会对身体不利，但血瘀型月经不调的患者，则可以利用三七粉的活血化瘀来调理月经。

5、孕妇不喝

三七的功效之一是强大的活血、降血压，不利于孕妇健康及胎儿生长。而产后失血较多的患者，则可以利用三七来补血，有利于提高产妇的体质。

6、不能等有病了再喝

日常服用三七粉，可软化血管、促进血液循环、有效预防各种心脑血管疾病，伴随岁数的增长，身体机能会越来越差，因此不要等到有病的时候再吃三七粉。

三七粉的具体服用方法：生吃活血、熟吃补血

1、生吃

作为日常保健用法简单，通常吃法是：每天3-5克，温水或者牛奶分两次送服，一次2到3克较为合适，最好在饭前服用，空腹服用有利于对三七有效成分的吸收，睡前最好不要服用三七粉，服用三七粉容易口渴，晚上不太方便，没有其他的影响。

2、熟吃

通常都是炖鸡或者炖排骨，鸡或者排骨熟后，加入10-20克三七粉或者三七头子，再炖10分钟就可以了（时间不要太长，高温会破坏三七中的有效成分）。

服用时间的差异：

不同的人群应选用不同的服用时间三七粉，以达到需要的功效。

早上吃：早起时用温水送服三七粉2克左右，可增强免疫力、延缓衰老，保证一天有精神。

晚上吃：如果喜欢晚上服用三七粉的最好在晚饭前，这样有助于改善睡眠。尽量不要在睡前服用三七粉，容易产生兴奋感，此外服用三七粉容易口渴。

空腹吃：空腹服用是为了让三七粉提前进入肠道，便于肠道吸收，减少食物的对冲性。

饭后吃：胃不好的朋友应该在饭后30分钟服用三七粉，这样可以减少对胃肠道的刺激，有利于功效的发挥。

中医有句话说的好：一勺三七粉，浑身百病消。

如何鉴别三七粉真假：

1、颜色

三七粉颜色为淡黄色或淡绿色，随着粉质的细度不同颜色颜色也会有变化，粉质越细三七粉的颜色越淡，如普通细度的三七粉颜色较深，为土黄色；超细粉的颜色较浅接近白色。现在市面上不少不良商家在三七粉中掺假，通常采用加入面粉、水泥等颜色相近的物品冒充。

2、味道

三七粉味甘微苦，用手指蘸三七粉放于舌尖，抿嘴品尝，苦后回甜，三七粉的苦味在口里停留的时间不长，总结为五个字：“到口不到喉”，不会有辛辣等其他味道；

3、冲水后鉴别

真正的优质三七粉冲水放置几分钟后，分为上下两层，上层清澈，颜色黄中稍见绿，水面无漂浮物，下层约见一些沉淀物，为淡黄色，无杂质。浅饮一口，味道醇正、苦后回甜。

4、三七是类圆形或者圆柱形的。类圆就是大概看着是圆形，但实际上不是完整的圆形。因为在它的表面，经常有一些瘤状突起，还有皱纹和支根断裂后的痕迹。经过简单加工后的表面，瘤状突起被打磨掉，显得比较光滑。颜色主要是灰褐色或土黄色。假的三七主要是一些姜科植物。经过人工雕刻，当然雕刻成接近三七的形状。但外表会有明显的环形节，还有人工雕刻的一些痕迹，就是很不自然的。颜色主要是灰黄色。

5、三七横切面颜色以墨绿色和灰绿色为好，菊花心最佳。

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