时间:2018-08-20 23:28:33 来源:斗牛说每日作者:豆腐点击:
包心豆腐丸,把豆腐碾碎,完了去包肉馅,对着白净温柔的豆腐,一番粉妆,这干戈不算大, 只是一味的华丽转身,一落口,软绵的豆腐与肉鲜香交织,才发现:咿,这么温柔的外表下之,藏着这么撩人的妖媚可人儿。
包心豆腐丸是福建沙县最有名的小吃之一,随着人们对它的喜爱,做法也各具特色,使原先普通的豆腐丸有了新意。加馅后的豆腐丸色白润、味鲜美,让人吃后留恋忘返。
400克
猪肉馅
200克
高汤
1碗
1个
葱末/姜末
调馅粉/胡椒粉
生抽
香油
鸡精
香菜
香菇
2个
1.
原料
2.
原料
3.
原料
4.
香菇切成末,放入肉馅中
5.
放入葱末、姜末
6.
7.
搅打上劲
8.
豆腐放入大碗中,用小勺压成泥
9.
10.
取一团豆腐泥,摊平
11.
12.
13.
上锅蒸锅
14.
大火蒸15分钟
15.
锅中加高汤
16.
17.
浇在丸子上
18.
撒香菜末即可。
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