红人说——你炖鸡汤还焯水?怪不得炖出来的汤不好喝

时间:2018-08-20 13:36:13 来源:美食红人说作者:香菇点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

老母鸡炖出来的,永远都喝不腻。一只鸡,加上几片姜,几个香菇,大火烧开后小火炖2个小时,最后加入几颗红枣和枸杞,放入调味,一锅鲜香无比,又营养美味的鸡就做好了。

[材料]:老母鸡半只,干香菇5个,生姜几片,红枣5个,枸杞少许,适量

[制作步骤]:

1⃣买处理好的老母鸡半只,斩成大小合适的块状,用清清洗几遍,洗去鸡里面的,然后挤干分备用。

2⃣干香菇那里冲洗一下,然后放入清里泡发,泡发后的香菇不要倒掉了。

3⃣锅里放入鸡,一次加入足够的,可以尽量多加一些,炖不要中途加

4⃣然后放入泡发好的香菇和切好的姜片,然后将泡香菇的倒进去。

5⃣然后大火煮开后转小火炖两个小时,用勺子不断撇去浮沫。

6⃣将准备好的红枣和枸杞清洗干净备用。

7⃣鸡煮好的时候提前二十分钟将红枣和枸杞放入,然后加入适量调味

一锅香喷喷的香菇炖老母鸡就做好了,营养又好喝,做起来也是特别简单的。

[小贴士]:

1⃣炖首选是老母鸡,但是由于老母鸡比较,所以要加入香菇或者笋一类的食材一起炖,这样可以很好的中和内的味。炖出来的更加鲜美。

2⃣一定是大火烧开后小火炖,高压锅炖出来的口感还是差点,要一次加足,还有最好用砂锅炖。

3⃣炖下锅,口感特别清淡的可以把炖面的去掉。

超级好喝呢!!

喜欢的小伙伴记得关注收藏 哦!!

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告