当前位置：首页 > 生活 > 食谱

◢香甜松饼集健康、颜值、美味…

时间：2018-08-19 19:26:19 来源：舌尖上的中国_作者：面糊点击：

◢香甜松饼集健康、颜值、美味、简单于一体的做法！可以搭配牛奶、咖啡、酸奶、果酱来食用，真的是超级美味！食材：低筋面粉100克 鸡蛋1个（带壳60克） 纯牛奶50克 酵母1克 糖10克 蜂蜜20克 橄榄油10克1.将酵母和牛奶混合，搅拌至酵母完全溶解。夏季可以用常温牛奶，冬天就把牛奶稍微加温2.加入鸡蛋、糖、蜂蜜和橄榄油，也可以用融化的黄油或者无味的食用油，橄榄油更健康一些3.用手动打蛋器搅拌至水和油完全乳化，也就是看不到油花为止，这个过程大概要两分钟左右4.筛入低筋面粉，用刮刀切拌至无干面粉状态，不要画圈搅拌，这样会导致松饼的口感不够松软5.覆盖保鲜膜醒发一个小时左右，待面糊体积变大，表面和内部出现气泡即可。也可以前一晚将面糊拌好放进冰箱冷藏过夜，第二天早上直接煎饼，这样就大大节省了时间6.平底锅无需放油，中火将锅加热，再将火稍微调小一些，用勺子把面糊搅拌几下，让气泡消失，然后舀适量的面糊垂直倒入锅中，面糊比较粘稠，可以用勺子轻轻推开7.当面糊受热后表面会鼓出气泡，然后破裂，这时候就可以翻面了8.待饼的两面煎成焦黄色出锅即可，可以根据自己想要的颜色深浅度来调整时间

70岁爷爷说，要想辣椒油超级香，必须掌握这13种辛香料作用和用量

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章